我愛布丁還有馬鈴薯

這間阿喜義大利麵是在我心愛的豬扒飽女神部落格上朝聖來的，事先洽電訂位時，服務人員說由於是假日，有用餐時間限制，我詢問服務人員說，那如果用餐限制時間到了，但店內還有多餘的空間，可否讓我們待久一點，但若是有客人候位，我們會時間一到就馬上離開以免耽誤到後面客人的用餐時間，接電話的服務人員猶豫了許久，才回應我說 : 好，那就照你說的做。這番對答讓我以為我是送提案給老闆簽核的小職員~

營業時間一到店內瞬間就明亮了起來，如果來的較早，在等待營業的空閒能先翻閱店家放置在外的menu，看一下等會要大快朵頤那些大餐。

門外牆柱上掛著可愛的平底鍋象徵著店家對煮菜的熱情，門口一角裝潢也擺滿了營養的南瓜以及許多經典廚藝的書籍，從入口處，就能感受到阿喜對做菜的熱情及心思。

這拼圖一定花了不少時間拼成的吧 !

店內的每一角落幾乎都跟煮菜還有open將有關，難道open將是主廚的謬思女神嗎 ?

彩色的義大利麵近看好壯觀，但我那有問題的視線，遠看像蠶寶寶....其實我有時都不知我腦袋裝什麼 ?

給顧客看的漫畫書也跳脫不了煮菜這方面，擺放書籤處也有open將題語，店家真的熱愛煮菜跟open將。

阿喜的紅茶是喝到飽的，阿喜的紅茶微甜不澀，還不錯喝；服務生會隨時注意你杯內的水杯是否空的，但有時人多太忙就不會發現你的空杯，因此如果人多時要加紅茶請自己告知服務生喔 !

通往2樓的洗手間牆上也畫了跟用餐有關的塗鴉。

往2樓有個挖空的小空間放了些許廚具，我喜歡這個迷你的刨起士工具，現刨的帕馬森起士很讚 !

洗手間很貼心的還放了女性用品。

看到MENU時我有稍微驚訝了廚師穿這樣烹飪，結果當我看到本人時，才發現是我想太多；MENU有段前言，從此可看出阿喜對食物的堅持以及用心。



每樣餐點都有詳細說明，新菜色還會特別註明及附上實物照。

套餐附麵包、沙拉、濃湯及薯條，用餐前有上阿喜的部落格爬文，其中沙拉的酸奶莎莎醬是阿喜強力推薦的，因此在選擇沙拉口味時，毫不猶豫就選擇了酸奶莎莎醬及凱薩醬。烤的酥軟的麵包裡包了營養的黑橄欖，麵包口感有點酥有點柔，挺好吃的；薯條剛炸好熱騰騰的，是我喜歡的酥洽感，一旁附的沾薯條塔塔醬，香甜濃讓我很愛；凱薩沙拉蒜味很重，合我的胃口；而酸奶莎莎醬搭配的沙拉除了生菜還有蔬果，酸奶醬的味道很奇特，剛吃時無啥味道，因為他不加糖也不加香料，剛入口只感覺到健康，入喉後卻有淡淡的無糖優格味出來，喜歡生機飲食的人一定會很喜歡這個醬。

濃湯口味濃厚，而在拍攝期間，我的相機竟然掉進去濃湯裡泡澡，我瞬間尖叫，這張照片就是他跳進去前拍下的....當下我真的是驚慌失措，馬上跟服務生要濕紙巾，沒想到阿喜裡是沒有濕紙巾這種東西的，於是我只好跑去2樓的洗手間拿擦手紙沾水，當下1樓2樓來來回回好幾趟；不停的乾濕交替擦拭我的相機，還好經過我一番努力之後，他又回到我身邊了，不過剛開始開關鏡頭時，還會有些許的濃湯殘液出現，看到哪景象我心又抽痛了，由於鏡頭霧茫茫的關係，因此從這之後拍的照片都有些霧茫茫，這不是特效，是濃湯渣造成的....

醜麵，口感很奇特，雞肉是經過醃製的，因此單吃不裹醬就很有味道，而SAUCE是茄汁，但還加入了酸豆，神奇的是還加入了雞蛋拌炒，雞蛋的滑嫩感撫平了我從來都不愛的茄汁酸膩感，而酸豆讓番茄的酸味改變，因此嚐起來口味讓我感到有點複雜，甚至治好了，我不愛茄汁的偏食；在外，我是不吃茄汁的，但阿喜，讓我吃了。

焗烤芥茉奶油雞肉米麵，義大利米麵是長的像米的麵，但口感跟米飯卻是大不相同，口感上較米飯滑口，嚼感較無那麼強，加了層起士焗烤覆蓋後那熱燙程度直逼熱鍋啊。

牛肝菌海鮮燉米麵，牛肝菌跟海鮮的精華全流入米麵裡，嚐起來有鹹味跟鮮味，除此之外還有四季豆的脆甜，口感濃厚郁甜，好吃。

青醬海鮮義大利麵，麵條不會太軟，微微的彈牙，口味很夠，濃郁厚重的青醬。

搭配PIZZA的酸黃瓜醬&莎莎醬，酸黃瓜真的是酸到一個不行，莎莎醬酸酸鹹鹹的。

鹹豬肉PIZZA，餅皮薄脆，口味上嚐起來有點複雜，PIZZA餅皮上塗了黃芥茉醬，跟鹹豬肉重口味搭起來，我不大能調適，沾了莎莎醬跟酸黃瓜醬味道又覺得有點怪，沾不沾醬個人覺得不沾醬還比較好吃些，但這鹹中帶嗆的口感我不大能接受，雖然咱們吃熱狗也是這種搭法，但，他是鹹豬肉，搭起來覺得不大協調，但這也只是我個人的觀感啦，阿喜的服務生說有的客人就很愛這種口感，

說到阿喜的出餐速度，真的是快到一個極點，我們沙拉麵包還沒吃完，他的主餐就來了，可能也是因為我們在那處理落湯的相機耽擱了一些用餐時間吧，但當我們請服務生放慢上菜速度時(因為桌子擺不下)，服務生說餐點已經做了所以沒辦法，所以就造就了滿桌都是菜且舉手維艱的窘態，而且還得加緊用餐速度，因為怕菜涼了味道跑掉會不好吃。

大家開始手不停蹄的吃飯~

甜點是很奶的奶酪，餐後還附上薄荷糖讓你口氣清新。

在大里除了吃到飽餐廳外，很少有餐廳收服務費的，可能是因為阿喜地點較靠近市區吧。

這陣子因為加班忙錄，所以這篇食記拖了有點久~用完餐後阿喜的服務生會送上意見單請顧客填寫用餐心得，而在看過我們的迴響之後服務生有前來詢問哪邊不合胃口，我們告知對於PIZZA的醬料不大能適應，服務生說應該是個人口味的問題，因為他們有的客人很喜歡這口味；結帳後阿喜會送上兌換卷，滿5格就可兌換200元以下餐點喔 ! 這種好康真是讓人開心，也加深了下次再來用餐的決心。

這是小菁從關島帶回來的小禮物，好鮮豔的key圈，現在已經在我的key旁了，而扶桑花泡泡浴很香，還好洗出來沒像聞起來那麼香，不然我可能半夜就被蜜蜂還螞蟻搬走了~真是太謝謝小菁了 !!

阿喜的出現在大里是個衝擊，對我來說，他目前是我在大里吃過最好吃的義大利麵，都市的口感，比鄉村高一小點的價位，難怪受到大里市民的熱愛，常常都客滿。而且它的茄汁醜麵還戰勝了我對茄汁的恐懼，親愛的阿喜，我會再去用餐的~

阿喜 Ashi Pasta  04-248.8713

台中縣大里市中興路二段687號

部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/ashi-pasta/

星期二公休喔 !