我愛布丁還有馬鈴薯

話說這嵐肉燥，在第二市場裡是出了名的，每次經過都呈現客滿及排隊狀態(好像第二市場每間攤子都這樣，好風水好食物阿)，第一次去肉丸子沒了，第二次去肉燥沒了，去吃了幾次才把招牌都吃過一遍。

嵐肉燥跟別家不同的獨特口味是因為堅持使用原味，不添加任何人工添加物，肉燥使用新鮮的溫體豬肉，湯的湯頭不是傳統的大骨熬湯，使用成本較高的鰹魚跟昆布等下去熬煮清香，因此雖然價位比坊間高了一些，但那滋味真的會讓人一吃就記住。

11點開始供餐，我12點多到，已經客滿抽號碼牌了。

阿姨真的很辛苦，一直在店裡面穿梭來穿梭去的，附帶一提的是，雖然嵐肉燥是小吃店，但桌面都很乾淨喔，不會油膩膩的。

排隊時記得拿著號碼牌，對著號碼點餐跟入座喔，用完餐後再拿著號碼牌跟MENU去結帳喔。

嵐肉燥隔壁就是一位難求的楊媽媽立食，記得那時去吃楊媽媽的時候是兩個月前訂位，聽說現在半年前就得訂 ? 想想那時真幸運。

不知道點甚麼，店裡有看板介紹啦!

醬料也都整齊的收放在小盒裡。

有麵跟飯還有小菜，那天去的時候好多都賣完了，才供餐一個小時說~真是搶手，下次要再早一點。

綜合湯，NT50，裡面有菜頭、魚丸、雞捲跟餛飩，喝起來有著胡椒味，湯頭會微微回甘，不泛油膩，餛飩口感一般，但是肉很多 ! 魚丸超好吃 ! 很彈，似乎加了荸薺，脆脆的。

燙青菜，地瓜葉，每日清晨現摘的，葉子很嫩，淋上帶點醬油的蒜泥及肉燥，滑嫩香啊~

滷蛋，NT15，是鴨蛋喔 ! 蛋白滷得彈脆，蛋黃綿密但不沙。

肉燥飯，NT30，黃金比例的肥瘦肉讓人吃起來感覺環肥燕瘦都來了，恰恰好的滿足，不膩不油，伴著青蔥吃還會散發一股清香，再加上蔥頭的古早味，味道也不死鹹，真的是經典招牌啊 !

梅花肉飯，NT50，採用豬前腿上方的部位，肉質軟嫩，薄薄的一片和著飯吃很幸福。



肉丸仔飯，NT40，我最喜歡帶點肥肉的肉丸子了啦 ! 彈中帶潤澤的~

福州意麵(乾)NT35，湯的福州意麵要40喔 ! 因為他們家的湯是採用鰹魚、丁香等下去特別熬製的。

麵條滑口Q彈，有些微嚼勁，我覺得不輸給第二市場裡面另一間也很多人排隊的意麵說!

哈哈，他的每一樣都我蠻喜歡的，但下次應該不會點綜合湯了，因為魚丸太好吃了，我要喝魚丸湯，其餘的肉燥飯跟肉丸子還是在點一次!!

嵐肉燥 04-22226010

台中市三民路二段第二市場內36.37號

營業時間 10:00~17:00

供餐時間 11:00~14:30

(商品為純手工製作，限量供應售完為止)

官網

http://www.arashi.com.tw/