我愛布丁還有馬鈴薯

這間任雲鄉脆皮烤鴨是在小剎的部落格看來的，但是家裡沒開伙，我又不可能單買回來當一餐，所以就一直等待媽媽煮飯的機會，總算有一天，媽媽要煮飯，我就自告奮勇地說要去買烤鴨，媽媽本來叫我去黃昏市場買，說半隻150，我就說我有知道一間超好吃的，價位應該也差不多，就帶了媽媽給的菜錢150自己默默跑來任雲鄉來。

結果任雲鄉半隻鴨就要220，因為小剎介紹的好可口，我好想吃，但又怕買了被媽媽罵(你們也知道，大部分老人家會計較菜錢)，所以我只好含淚的從微薄的零用錢包裡貼了70元~

可能因為我去的時間早，都沒有人喔~所以不用10分鐘烤鴨就好了，我照片都還沒拍完，老闆娘就打包好在等我了。

店面，很乾淨喔，我喜歡，希望若干年後來，還是一樣這麼乾淨，要保持喔。

物價飆漲，以前在黃昏市場能無限拿的配料跟餅皮，現在無論去到哪攤都要加收費用了。

比黃昏市場貴70元是有道理的，除了盤子不是一般保麗龍外，蔥段也較鬱綠，還有小黃瓜喔。

有一袋炒鴨我忘記拍

好有光澤喔，我沒有打光喔。

輕輕一壓，豐厚的油脂會緩緩滲出，明明就薄皮來著的，好神奇。

看這內層豐厚潤黃的油脂阿~

吃起來皮好脆，在咀嚼時油脂豐潤的潤滑，油潤卻不油膩，皮的脆勁讓人驚喜，美味倒讓我好想轉圈圈喔~全家人吃了都說好吃 ! 自掏腰包貼了70元貼的有價值阿~

烤鴨的另一種吃法，蔥段鴨捲餅，任雲鄉的多了清爽的小黃瓜絲。

這餅皮很厚喔，口感很棒。餅皮是老闆高價購買餅皮機現點現做的，所以拿到時是熱騰騰的喔。(但假日人多的話我就不知道是不是有辦法現點現做了)

餅皮吃起來厚度夠有嚼勁跟口感，甜麵醬調製的很棒，不會過度鹹膩，搭著小黃瓜絲吃有股清爽會在嘴巴裡流來流去的，好棒喔 !

另外一盤炒鴨，我不知道為什麼，一直到了隔天大家都吃完了，才想到我沒拍......

任雲鄉脆皮烤鴨雖然價位略高了些，但那皮脆到真的讓人吃過一次無法忘懷，偶爾增加一下菜錢，吃一下好料的啦~

任雲鄉脆皮烤鴨 04-24861620

台中市大里區中興路二段190-5號

營業時間

AM 10:30~PM 8:00