我愛布丁還有馬鈴薯

根據可靠消息，之前我很喜愛的某間餐廳的主廚歇業後跑來台北的ELEMENT DRINK & EAT當行政主廚，為了讓那美味再度從我生命中復活，這天特地跟我親愛的銹保母北上，結果我完全忘記一件事，所謂的行政主廚好像是提供配方跟控管品質，但不是親自掌廚，所以我還是沒嚐到我記憶裡那美好的味道阿。雖然ELEMENT DRINK & EAT也挺好吃的，但我跟想嚐的大師手藝還是有些出入，畢竟就是為了此位大師北上的阿。

話說ELEMENT DRINK & EAT經營有成之後，這位大師也跑去輔導別間餐廳了，為了避免重蹈覆轍再次失望，我還是等他有確定親自下廚時再北上好了。現階段，還是在台中吃阿喜跟帕達諾就好。

ELEMENT DRINK & EAT位於101旁的信義商圈裡的複合式商場NEO19裡，過馬路時要小心，行人看的跟車子看的不一樣。

ELEMENT DRINK & EAT裡面有兩區，一區是早午晚餐，另一區則是酒吧，晚上才開幕。

空間很明亮，位置也挺寬敞。

餐點供應有午晚餐跟下午茶，不定期會有超值午套餐。

其實我很想點主菜類的嫩煎海魚搭茴香蛋黃醬，天知道我愛死茴香了，我是個用茴香能吃掉一碗白飯的人，但是中午吃這好像太奢侈，而且我主要是來吃我想念已久的燉飯跟義大利麵，所以只好放棄我親愛的茴香了。

看到熟悉的菜單，美味的記憶在眼前浮現，我都快熱淚盈眶了我~

不過這價錢可就不熟悉了，果然台北的價位跟台中有很大的落差。

看到歐姆蛋我心狂跳了好幾下，至今我還未吃過勝過洪大師手藝的歐姆蛋，但是他不是個吃飽的東西，我跑一趟台北是要吃飽飽回家的，所以只好忍痛放棄；也還好我放棄了，因為後來我們點的菜都不是出自洪大師的手藝，所以這個歐姆蛋應該不會是我愛的口感。

我覺得套餐價好親民喔，這不像台北價。

套餐沙拉，生菜很脆很冰，油醋醬好少，只有視眼所見的這兩條，少點醬也好，畢竟醬是熱量來源。

行政主廚特製馬鈴薯泥，洪大師沒讓我失望(雖然燉飯跟義大利麵沒親自下廚讓我失望了)，洪大師還在台中時，最讓我念念不忘的就是馬鈴薯泥還有歐姆蛋，在上台北前就跟他千盧萬盧的說我要馬鈴薯泥，他跟我說店裡沒賣，讓我心都碎了，結果沒想到最後還是變出來給我，我高興到都想拿水果來供奉他了。

不過不知道是不是鮮奶油加的不夠多，口感沒以前在罌粟吃的綿密，但還是一樣美味啦。不過洪大師阿，下次有再去你坐鎮的店時，來個原味馬鈴薯泥就好，你用的馬鈴薯泥原味就很棒了，不需再作其餘調味綴飾。

煙燻豪野鴨青醬燉飯。

是我熟悉的罌粟料理廚坊的青醬，濃郁芳香，可是飯粒偏軟，不是我愛的那種有米芯的嚼勁，分量很多，但是有點太水了。鴨肉給蠻多的，味道很足，我愛鴨皮跟肉之間那層豐厚的潤甜油脂。

脆皮嫩雞青醬義大利麵。



這雞皮脆的誇張，切下去會卡滋的，吃起來脆而不油，雞肉嫩又帶點汁液，這塊雞讚。



可愛的熊拉花，拿鐵還挺順口好喝的。

ELEMENT DRINK & EAT的餐點名字都很有創意，餐點分量也多，在台北算C/P值高，服務都很親切，雖然沒能吃到洪大師親手下廚的餐點，但整體也還不錯吃，據說有名的是下午茶，在台北的朋友們，可以去嚐試看看喔 !

ELEMENT DRINK & EAT 02-27239673

台北市信義區松壽路28號(大門入口位於松仁路88號)

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