我愛布丁還有馬鈴薯

這包得滿滿餡料的壽司有個可愛的名字，叫毛毛蟲壽司。

這是第三次來高町，因為離家真有一段距離，不然我好想三不五時就來品嚐老闆精湛的手藝。

軟絲，加了微酸的金桔汁提鮮，日本的紫蘇葉散發著自然的芳草香，配著Q彈的軟絲，口感交織的，很海陸阿。

滑嫩的茶碗蒸。

朋友的土瓶蒸，來日本料理店都得來上一壺才有FU。

鮮魚味增湯，每次來必點，30元一碗，料多實在，口感甜鮮。

日本 魚青 魚，上次看了起士的部落格很推薦，所以這次來就點了，老闆烤功了得，這條魚外皮炙酥，皮下的魚肉卻帶點汁，好吃，不過這道熱騰騰的上桌可要熱騰騰的吃完，口感才會一級棒。

毛毛蟲壽司，感謝老闆特別製作。

毛毛蟲壽司是道十分花心思且費工的壽司，由於創新手法將海苔包在裡面，生魚片包在外面，因此製作起來外觀猶如一條大毛毛蟲，所以才有此之稱。

外皮用了鮭魚及海鱺兩種生魚片，再經過微微的炙烤，入口能品嚐到炙燒的香及生魚片的滑嫩，一口，就多重享受。

再者，這豐富的內餡，有松葉蟹、龍蝦沙拉、小黃瓜、肉鬆等，吃起來MIX的搖滾口感，超豐富的，才吃一口我們全都愛上了。這可是菜單上沒有的隱藏料理，若想品嚐此道的多重奏美味，要事先預訂喔。

此外，盤中還附了老闆精心條配比例的醬油，我對那鹹甘的薑片好喜愛，搭著壽司一塊吃更是另一番風味，由於醬汁偏鹹，因此建議一開始能用壽司沾一小口，再隨個人喜好鹹度調整沾取的範圍。



鮭魚親子丼，這超閃亮的透明橘寶石，好誘人，我下次來要點他。

我的甜蝦干貝丼，北海道干貝碩大顆的甜美又新鮮，除了新鮮的生魚片外，我也愛上了冰涼玉子燒，甜美Q口的讓我決定下次來要單點一盤玉子燒，此外，配菜的黑棗跟脆口苦瓜還有柚漬蘿蔔也都各有特色。

干貝什錦丼，其實我本來想點這個的，因為我好想吃干貝，但是這個蝦要剝殼，很懶的我就變心改吃甜蝦干貝丼了

新品，烏魚子什錦丼，這是奶茶點的，我們打算把老闆所有的丼飯都吃過一遍，所以大家說好了每次來都要點不一樣的，吃丼飯好像在收集寶物品種，哈。

那烏魚子好香，吃起來綿密帶點鬆綿，不會過鹹，我拿一隻甜蝦跟奶茶換了一片。

高町的醋飯是拌有醬汁的溫熱白飯，吃起來很溫暖喔。

炸冰淇淋，之前吃過一次後就愛上，很神奇，裡面的芋頭冰淇淋乖乖的一丸，都不會融化，所以不用擔心吃了會溢出流滿地，外皮的麵包酥酥的熱，冰熱交替的，很過癮。

過年期間也有販售年菜料理喔，限量50組喔!!

喜歡高町丼飯的新鮮，服務的親切，食材的豐富，從丼飯的小配菜都如此好吃就知道老闆手藝精湛，每道都好合我胃口，吃了一次菜單上沒有的毛毛蟲壽司讓我們驚艷，當天跟親愛的奶茶說好了，要再找時間預約高町的無菜單套餐。

高町日本料理(04)2252-1209

週一公休

台中市南屯區文心一路412號

營業時間11:00~14:0017:00~21:00