我愛布丁還有馬鈴薯

某天，索爾哥突然說要約我吃飯，我還想說他是不是健身有成，把他的霹靂腰包往上提升成f罩杯，要跟我還有小花炫耀，結果沒想到是跟小剎舉辦的的部落客春酒是一起的，而且傳訊息給我還晚了小剎好幾個小時，那天見面也坐的離我們遠遠的，人還包得像粽子一樣..........。

索爾哥，如果你下次約我跟小花見面不是要跳鋼管展露你傲人的身材的話，除非餐廳很好吃，不然我跟小花一定飛踢你>///<

話說之前曾在向上店的隱藏二店吃過那新鮮的丼飯，沒想到才隔半年多，三店就如火如荼的展店了，

之前的二店食記   [台中]隱藏。我面前，有了一個漁港。 

三店比二店更加寬敞且明亮，二店的燈光是昏黃的，拍照拍得有點辛苦啊。

話說從沉重的大門就可以感受到隱藏的氛圍了，好消息是有特約停車場阿，對開車的人來說可是一大福音，套句幾米說的話:在市中心裡找停車位就跟玩躲貓貓一樣，需要運氣的啊!

來隱藏你不用靠運氣才能找停車位，進來吃個丼飯就可以了阿>////<

我相信有拜有保庇有許願就有可能會實現，但變成林志玲是妄想我知道(暈)。

飲料有很多日本來的，除了酒類也有汽水類喔！

我喜歡這個文字杯，用這個喝茶好像變成詩人一般都會吟詩作對了。

放筷子的小白兔成雙成對的，是可以藉機告白的意味嗎？

丼飯有熟食跟生魚片類可以選擇，所以不吃生食的也不用害怕喔！

手捲類也是有的，有時候還會有隱藏菜單，可以詢問店家。

還有飲料跟一些其他的炸物，烤物。

小菜有清爽且帶點酒香的柳葉魚南蠻漬，以及紅酒蕃茄跟放上國王鮭魚卵的胡麻過貓沙拉。

牛蒡手卷是隱藏菜單，吃起來又香又酥又脆且不油，好吃。

揚出豆腐使用的是雞蛋豆腐，沾上柴魚片下鍋炸，口感軟嫩且燙。

炸墨魚跟炸唐揚搭塔塔醬，雞肉外酥內含肉汁，肉質細嫩，大家都說好吃。

自慢麻香松阪燒。

松阪豬肉裹上黑白芝麻後下去香烤，搭配胡麻醬，口感Q且濃郁，店內單點率前幾名。

隱藏手捲，也是招牌，Q彈緊緻的天使紅蝦搭配潤甜新鮮的海膽，怎麼可能會不好吃呢？當然是很美味。

海膽牛肉手卷，若較喜愛牛肉，也可將天使紅蝦換成牛肉。

蘿蔓蟹膏海膽，我不敢吃蟹膏，但海膽跟鮭魚卵真的很新鮮很海。

骰子海鮮丼，NT400元，魚肉都切成塊狀易入口了，口感當然也是新鮮的沒話說。醋飯的話是使用霧峰香米，吃起來米粒飽滿且Q，還有清香的微微醋酸甜。

天使紅蝦丼，NT420元，裡面還有細碎的魚肉及魚卵，大隻的天使紅蝦數隻吃起來很過癮。

海鮮炙丼，NT420元，裡面的大塊魚肉就都是炙燒過的，除了有星慢、鮭魚卵跟比目魚鰭邊外，讓人欣喜的是有海膽

炙比目魚鰭邊丼，NT420元，滿滿的一碗比目魚鰭邊，我吃到都想噴淚了，入口即化的油脂感真是令人感動，而且吃到最後比目魚的油脂會跟飯緩緩流在一塊融合一起，飯吃起來很香，不過飯太多了，我吃到一半就飽了。

特級海鮮海鮮丼，NT680元，分量超大，根本就是一個綜合生魚片拚盤出現了，食量小的我覺得兩人吃一碗就飽了，裡面還有碩大的干貝，夾著新鮮檸檬吃，滋味更加鮮甜。

魷魚七味燒。

採用的是阿根廷魷魚，撒上柴魚片、抹上照燒醬再加上七味粉下去烤，口感緊緻帶點Q。

赤味增焗烤山藥干貝，口感香濃，裡面有帆立貝根花椰菜還有各種蔬菜，山藥吃起來帶著脆，香菇則是軟熟，奶香味十足，這個好吃，我很喜歡。

櫻花蝦餅，當天的新鮮漁獲，每天根據漁獲會有一些菜單上沒有的隱藏菜單；這個櫻花蝦餅吃起來香氣十足，微軟微甦，有種像在吃軟殼蟹的錯覺。

龜山島紅目鰱，採用鹽烤的方式，因此要將魚皮給剝下，魚肉吃起來很細緻，話說小剎的老婆J女神很會處理魚，這隻魚的外衣跟骨架沒幾下就被她處理的十分乾淨，有夠強的。

山藥排骨湯，這個湯濃郁帶著甜，好喝。

飯後水果是南投來的臍橙，鮮甜多汁，這品種好吃阿。

大廚從二店跑來三店坐鎮，據說以後食材漁獲會從三店配送，因為三店空間較大，也更能容納較多客人，所以就不用在向上店候位等很久啦，現在有三間店，市政店、向上店、文心店任君挑選阿。

隱藏的丼飯價位OK，魚貨也新鮮，主廚也不斷地開發新料理，難怪生意總是高朋滿座了。

隱し藏丼飯達人 文心店  04-22477737

台中市文心路四段595號 (文心路與崇德路口的寶雅旁邊[交叉路口有赤鬼牛排]、)

營業時間:  am  11 : 00 ~ 14 : 00、 pm  5 : 00 ~ 10 : 00

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