便宜坊悶爐烤鴨在北京市很有名的600年歷史老店，今年來台灣展店，第一個點就位於高雄的香蕉碼頭，是說我問了幾個住高雄的同事，問了好幾個，才有一個人知道高雄有香蕉碼頭，香蕉碼頭感覺就是一聽就會記住的地方啊，名字超獨特的，結果同事說高雄有太多個碼頭了，所以如果是長期在外縣市打拚的高雄人，不知道香蕉碼頭也是正常的。
便宜坊就位於香蕉碼頭正門口進去的右手邊。
這門口超氣派的，感覺真的很不簡單啊!是說他真的非常不簡單，便宜坊明朝就已經在北京營業了，是北京第一間烤鴨店喔!!
之所以稱為悶爐烤鴨是因為其獨特的烤鴨技術，烘烤時等待爐溫到達一個高溫時，單純以爐壁殘留的高溫將鴨子悶至全熟，不見明火，是獨門的厲害技術。
裝潢很有古色古香的味道。
烤鴨爐。
每次看到書法就會想起杰倫唱的東風破及蘭亭序，我真的好喜歡杰倫唱這種中國風的歌，很有韻味。
很喜歡這面光透進來的閃耀，耀眼且明亮。
店內有許多中國風的擺設。
烤鴨出爐了~~~
座位大多是圓桌，也有包廂。
擺盤也很講究，面對高級餐具就會不自覺得有氣質起來
MENU組合有許多種，有針對烤鴨的幾吃。
也有依人數下去選擇的，我們選擇的是NT 2790+10%的4人合菜，有兩道經典菜色、一鴨三吃、一道主廚私房菜、一道魚、一道蔬菜跟一份甜點。還另外加點了一壺烏梅汁。平均下來一個人是800元左右，而且吃不完，還外帶了許多，整體比我想像中便宜些，我以為烤鴨都要吃到超過1000元來著>。<
是說後來也去吃了龍都烤鴨，價格更優惠，但我個人還是比較偏愛便宜坊，過陣子再來分享龍都烤鴨的食記。
此外也有單點喔，官網上也有部分菜單。
招待小菜菜圃跟去骨鴨掌，那個菜圃好好吃，脆甜帶著自然地微鹹，而且百搭，我們拿來搭菜搭肉都很能增添風味，是很好吃的菜圃，鴨掌脆脆的有嚼勁。
老北京三寶，第一個是青豆加豬肉末及橄欖油下去調製的開胃菜，還蠻清爽的，而且好多，這個我們就沒吃完了，因為要吃完的話，每個人要吃好幾匙青豆；中間的是桂花釀番茄，清爽中帶有一絲桂花的淡雅，好吃；最後方的是肉凍，有豐富的膠原，吃的時候沾一下底部的醬汁，微微的鹹，含在口中慢慢地就融化了。
加點的烏梅汁，一大壺是120元加10%，比我們想像中便宜，一開始以為是一杯120元，沒想到是來一大壺，還比台中許多店便宜，這個烏梅汁酸甘冰涼的很好喝。
掌上明珠，薄透緊緻的外皮是麻辣鴨掌，裡面包著的餡是松阪豬，口感外Q內緊，沾點辣油讓口感更多層次，我很喜歡。
然後烤鴨隆重登場啦
而且服務人員還會唱一首歌，雖然我都聽不懂，暫且稱他為片鴨之歌，我覺得便宜坊的服務人員肺活量應該都很夠，畢竟片鴨之歌唱得十分宏亮，而且都不用使用麥克風喔!看來現在的服務業薪水真的不好賺>/////<
預備備~片鴨秀開始囉!
鴨皮來了，薄透脆亮的，好誘人!!!
單吃口感脆且油潤但不膩口，入口就慢慢地融合唾液融化，也可以沾糖吃增加甜脆感，是好吃的鴨皮!!!
跟皮一塊片的鴨肉，口感不乾柴，肉味也不會太重，不油膩。
現蒸荷葉餅，甜麵醬、蔥絲及黃瓜絲。
服務人員會示範，這是片鴨捲京白荷葉餅，手工餅皮略Q帶有些微嚼勁，裹著蔬菜的清脆跟鴨肉還有甜麵醬的潤甜，吃下去就是''幸福''二字阿
油蔥鴨絲鬆，鴨肉絲下去炒過之後，更加有風味，搭著生菜一塊變成小舟入口，十分爽口，好吃!
第三吃是慢火金華老鴨湯，是用鴨架、蔬菜跟豆腐下去熬煮三天三夜才能熬出如此乳白色且濃郁的湯頭，裡面還有大頭菜，口感鮮甜，可續湯，我們喝了N碗，但喝到最後不知道是不是一直煮，又接連著喝太多碗，到後面有點點略鹹。
醬爆桃仁雞丁，入味且口感軟嫩帶Q，鹹甜鹹甜的，還有核果仁增加口感，我超喜歡!是說在菜餚上面撒花瓣好美，我以後煮菜也要這樣，畢竟我廚藝不行，就只能靠擺盤取勝了(握拳)
招待的出雲水芙蓉，這一上桌我們都嚇住了，感覺好像是超名貴的菜要登場，裡面還有雲霧
感覺有龍要跑出來>/////<
這器皿很特別，是古代為了慶祝升官而使用來敬酒祝賀的''爵''，裡面是滑嫩的蒸蛋，蒸蛋上頭有魚子醬，而蒸蛋裡有小肉塊，口感清雅卻豐富。
時蔬高麗菜，很好吃，脆甜帶點油潤的，非常清甜，我們都很喜歡^0^
這天的季節鮮魚是吳郭魚，魚還算新鮮，但我個人對熟魚比較不愛>////<，不過我很喜歡吃跟魚一塊下去料理的蔥絲，總覺得那蔥絲特別有味道特別好吃。
香妃艾窩窩，用糯米加水果乾及玫瑰花醬下去製作的甜點，微軟不會過於甜，配茶剛剛好。
西瓜磚，有甜喔^^
那時開幕沒很久，所以有慶開幕活動，打卡有送小禮物，是蛋糕毛巾，現在不知道還有沒有>/////<，因為這篇比較晚寫，照片有點多，花太多時間整理 
這一餐吃下來我們一人大約800元左右，而且每個人都吃很撐之外還有外帶，我們本來都以為要一張小朋友才走得出來，沒想到還有找
餐點部分這天吃的都蠻喜歡的，很愛那個菜圃，搭什麼都好吃，烤鴨的皮脆亮蜜甜的讓我好難忘，服務的話讓我們真的覺得自己是超級VVIP來著，每個服務人員都訓練有素，很棒^^
便宜坊 悶爐烤鴨 07-5315699
高雄市鼓山區蓬萊路23號(香蕉碼頭裡)
營業時間：
AM 11 : 30 ~ PM 14 : 00 、 PM 17 : 30 ~ PM 21 : 00
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