我愛布丁還有馬鈴薯

高沐一直是心中的口袋名單之一，之前吃禾間糧倉時就有注意到他，許多有人來吃過都很稱讚，所以這天趁著小花的偽單身日，我們約了吃飯，小花一提到這間，我就立馬舉手說好。

我們來的比預定時間早很多，店裡才剛在準備開始營業。

高沐位於博館東街，從台灣大道過來的話，看到台灣大道的消防局，消防局旁邊這條巷子轉進來大約2秒鐘往左手邊看就會發現高沐囉!高沐的斜對面是禾間糧倉。

門口小黑板寫著每日限定餐點。

沒有太多的裝潢，可是這麼平價的價位，裝潢真的一點都不重要，東西好吃最重要^^

菜單上沒有的主廚私房料理會寫在大黑板上，每日限量的喔!

店內主要販售義大利麵跟燉飯，不收服務費，部分餐點附飲料跟湯品。

點餐時就一起結帳喔。

這天的湯是地瓜濃湯，不會太過濃稠，香甜樸實的很自然。

飲料我們選擇了一冷一熱的黃金柚子茶，我家也有拉拉熊的小7杯。

還加了金桔，喝起來一般，不會太酸也不會甜，有些些微果肉，所以喝之前記得要攪拌一下。

我們點了一個主廚私房料理，鐵鍋香烤豬排黑椒汁，原本附的是蘑菇寬扁麵，但我們比較想吃另一個主廚私房料理搭配的蒜香清炒茄汁義大利麵，詢問之下，親切的服務員也讓我們更換口味，真的很感謝

主廚特餐附的蒜香清炒茄汁寬扁麵。

這寬扁麵味道蠻不錯的，醬汁跟麵有結合在一起，麵雖屬軟但還保有點嚼勁，份量也多，茄汁味道也不會太膩口。

鐵鍋香烤豬排黑椒汁。

這肉還蠻大一塊的，雖不是厚片，可也不是薄片喔。

雖是黑胡椒汁可味道不會太過辛辣或是嗆，豬排肉緊實帶點Q，還有些部分帶有些些微的肥肉，肉都有沾附到醬汁，微微的潤甜，我還蠻喜歡的。

青蔥醬雞胸肉燉飯。

份量很多，是濕潤但帶點黏合性的燉飯，不會到稀的狀態，口感吃起來蠻清爽的，不會膩，雞肉份量給的也很大方，吃起來不會乾柴但也不會到嫩；說到青蔥雞肉燉飯就會想到鹽與胡椒，但兩間的青蔥雞肉燉飯味道是不一樣的喔。

高沐的餐點分量很多，我跟小花兩人很努力地吃，但還是剩下了一些，在整理桌面時，服務生還詢問說是不是不合胃口，哈哈，我們是真的吃不下了啦>/////<

我覺得這個價位這個份量在台中市來說真的很佛心，餐點味道也不錯，這次吃的義大利麵跟燉飯也覺得很OK，下次會想再來吃其他的料理^^，對了，主廚私房料理是不定期更換的喔!所以可能你下次去用餐，鐵鍋香烤豬排黑椒汁就換了喔!

高沐手作料理餐廳  04-23267789 

台中市北區博館東街5號

營業時間

AM 11:00~15:00、17:30~21:00

周日公休、每月最後一個禮拜日&一 公休

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