小葛廚房Glady's Kitchen之前看了小糖的文就很想去吃，小葛原本是在精誠商圈裡的胡同咖啡，沒想到等我要去吃的時候他已經沒在胡同，另外找點營業，總算盼阿盼的小葛重新開幕了，但地點卻是在離我好遠的四平路(暈)
但為了要吃到美味的餐點，我還是找了一天騎了50分鐘的摩托車來了(累)
四平路這附近都是大馬路，餐廳比較少，小葛就在四平路上，招牌也沒有很明顯，沒有仔細看還真的很容易錯過。
我背對著小葛正門口，右手邊會看到達興廚具。
正對面是機車行，這邊還有一個往水湳路的岔路。
小葛的空間採用了大量的木頭，整體氛圍是很溫馨的，座位說多不多但也不算少，生意很好，如果人多還是建議先訂位比較保險喔。
我很喜歡這垂掛在燈架上面的植物，感覺好藝術。
有沙發椅也有一般木椅。
才開幕沒多久，MENU字體已經有些許剝落，想必生意一定很好啊!這一頁主要是介紹小葛所使用的食材，都是嚴選食材喔!
其實這次最主要來是要吃芝麻葉藍莓雞肉帕尼尼，沒想到現在已經沒有供應(淚)
餐點以帕尼尼、漢堡跟三明治為主，可能因為剛開幕的關係，所以種類還沒有很多，價位在190~280元之間，除了主菜之外還有沙拉跟飲品，不收服務費。
附餐飲料有紅茶。豆漿、咖啡跟氣泡水可以選，如果要更換其他飲品則是折抵60元。
也有甜點。
花生醬牛肉漢堡，NT 280元。
季節沙拉淋上的醬有著柳橙跟柚子的清爽甘甜果香口感，還有一塊略綿的豆腐跟一球特調南瓜泥。
牛肉漢堡的漢堡肉以牛豬比7:3混合，所以口感不會乾柴，肉味也不會太重，最上面的花生醬口感濃郁帶點稠膏狀，漢堡肉上面還鋪了層溫潤的起士，底下是牛番茄、生菜跟酸黃瓜，是說，我不大敢吃酸黃瓜的人，但小葛用的酸黃瓜我敢吃喔!口感不會像一般的那樣酸，他的酸度剛剛好。
而且漢堡的麵包體還特別抹了層店家自製的柚子醬，麵包烤得有些些微的酥，醬料有著自然的鹹甜潤澤，是好吃的漢堡麵包。
呼~層層疊疊的豐盛漢堡阿
這塊起士很完美的跟漢堡肉融合在一塊。
整體吃起來口感濃郁香濃卻不會膩口，漢堡肉有著些些微的肉汁，柔軟中保有著些許緊緻，是好吃的漢堡。
義式風情帕尼尼，NT 190元。
帕尼尼很酥很酥，內餡包著起士、番茄丁跟自製青醬，青醬的氣息明顯，但卻不會太過濃郁，口感十分十分的清爽，跟想像中有點不一樣。
附餐熱豆漿，友人說喝起來跟一般豆漿不一樣，感覺很像有加五穀粉的養生豆漿，蠻濃的。
加價換的卡魯瓦拿鐵，可能因為我放了一陣子才喝，所以覺得並沒有想像中的燙口，微微的溫熱，奶泡蠻細緻的，帶點細微的酒香，咖啡感不苦澀，不會苦喔!
小葛的餐點我跟友人都蠻喜歡的，分量多，許多調味醬汁都自己製作，食材吃起來也清爽無負擔；漢堡也真的蠻好吃的!如果不是真的離我太遠，來回總共要100分鐘，我應該會很常來>////<
今天是除夕夜，新的一年，大家也要開心幸福的過每一天喔!
小葛廚房Glady's Kitchen 04-24226289
台中市北屯區四平路409號
營業時間
週三公休
週一 ~ 日 AM 09:00~18:00
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