我愛布丁還有馬鈴薯

Beluga Restaurant&Bar之前來吃過一次晚餐，對於他們的餐點蠻喜歡的，只是晚餐價位比較高，所以沒辦法太常來>////<

不過現在每個六日有推出下午茶囉!而且加入LINE好友(ID:@belug36)還有現金折抵200元的優惠喔!那當然要好好把握這個優惠啊!(下午茶時段已取消)

之前的食記

[台中]Beluga Restaurant&Bar，在泳池畔舉杯享受美好人生。祝親愛的豬扒飽女神生日快樂~

Beluga的入口低調沉穩，進去後卻是別有一番天地，入口一旁就是自家的停車場。

挑高的環境舒服寬敞且明亮，自家三層樓高的酒窖典藏著許多名酒。

沙發椅坐起來舒適，座位也明亮寬敞，桌與桌間距夠寬，所以也不用擔心說祕密會被人聽到>/////<

是說這望出去就是蔚藍泳池，還有棕櫚樹影，看了就讓人心情愉快阿。

近期還有伊比利火腿現點現切，看了就讓人口水直流。

吧檯區位置也很寬敞，入夜之後，燈光打上，這邊會是另一番風貌。

最讓人著迷的就是這泳池池畔區了，晚上在這邊舉辦PARTY，白天在這裡辦小型婚宴，感覺都很棒，有時候也有知名品牌在這裡舉辦小型發表會喔!

蠻喜歡他們家的沙發椅，軟硬度適中，坐起來很舒服，而且顏色也明亮。晚上若在這喝著一杯小酒，依著池畔，伴著樹影，跟友人談天說地一定很棒。

而近期新推出的假日下午茶則是六日才有供應(下午茶時段已取消)，任選一種甜點，搭配當日主廚茶點，以及非酒精性飲品一杯任選，這樣一個套餐是550元+10%，而優惠的是只要加入Beluga在LINE的好友ID: @belug36，就可以下載下午茶現金折抵200元的優惠卷喔!這樣就變成一套下午茶，甜點+茶點以及飲料只要300多元了，一整個划算許多!

*所以去用餐前記得要先加入Beluga的LINE好友ID: @belug36  <---很重要，結帳時記得出示手機優惠卷喔! <----更重要

下午茶套餐MENU上的甜點每個都美得讓人想點來吃(MENU擷取自Beluga粉絲頁)

飲品選擇也蠻多的，有咖啡、熱茶跟果汁。

(餐點價格可能會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

拿鐵跟牡丹荔枝蜜香茶，圖右的拿鐵滑順不苦澀；左方的牡丹荔枝蜜香茶順口且帶有香氣，還有淡淡的回甘。

奇異果汁跟梅果派對，現打的奇異果汁口感新鮮，杯緣的果肉切的好厚；莓果派對上面那球香草冰淇淋濃郁又香甜，搭著酸甜的莓果冰砂很棒。

熱拿鐵跟栗子口味拿鐵，我蠻愛栗子口味拿鐵的，香濃帶點甜，熱拿鐵也很順口，奶泡綿密細緻。

主廚茶點，這天的主廚茶點有6種，有左至右分別是白巧克力葡萄乾、杏仁巧克力餅乾、紅心芭樂軟糖、開心果費南雪、蛋白餅跟巧克力馬卡龍，超繽紛的

圖下方的白巧克力葡萄乾我超愛，口感濃厚酥脆，還有葡萄乾果肉增加酸甜感，香甜可口，很好吃；圖上方的杏仁巧克力餅乾軟綿帶點細微的綿密，口感上也不會太甜。

圖左方的紅心芭樂軟糖口感濃厚，甜度適中，我也很愛；旁邊撒上糖粉的開心果費南雪口味溫潤帶點濕軟；下方的蛋白餅口感輕盈帶脆；最右方的巧克力馬卡龍濃厚香甜，我也蠻喜歡的。

接著就要來介紹這天的主角啦

松露雞腿肉捲，這是唯一的鹹點。

雞肉的處理方式是採用法式舒肥的作法，在真空包裡使用橄欖油及松露；蔬菜則是上煎台微微的煎過保持其甘甜；雞肉口感緊緻Q彈帶嫩有汁，表面的雞皮微脆，蔬菜有著自然的清甜。

黑胡椒鳳梨百香果冰糕。

上面的焦糖鳳梨塊酸甜甘的好吃，百香果冰糕沒有想像中的那般酸，口感挺清爽的，上頭還撒了椰子蛋白餅增加風味，黑胡椒的香辣口感很細微的在其中穿梭。

焙茶乳酪佐白桃優格雪花。

焙茶口味的奶酪有著淡淡茶香，吃起來口感溫潤雅致，粉紅的細小顆粒是桃子口味的雪花，輕盈的戀愛粉紅泡泡是桃子汁製成，分子料理的概念；搭配的水果是新鮮白桃，蛋白餅則是恬靜的薰衣草口味；整體吃起來雅致不甜。

雙重奏巧克力塔，這是一個將巧克力塔分解的概念甜點。深咖啡的那一圈原則是巧克力的塔皮，吃起來口感很酥脆；中間淡咖啡色的冰淇淋是36%的巧克力+牛奶口味，口感溫潤帶點細微的甜跟細微的苦甜；深色的橢圓冰淇淋則是70%巧克力製成，味道就比較像成熟大人偏愛的微苦，而那白色的小方塊是清新芳香的薄荷凍，很好吃說!

榛果白咖啡巧克力脆片，中間是白咖啡口味的慕絲圓柱，順滑帶點綿稠，巧克力餅乾製成的餅乾薄脆輕盈，我們很喜歡；旁邊還有整顆的榛果跟濃郁的榛果醬點綴。

莓果生乳酪蛋糕。

這款超美的!覆盆子果肉鮮豔欲滴，中間的生乳酪被白巧克力甜美的包圍著，口感也是綿柔輕盈，搭配覆盆子的微酸，藍莓的清甜，吃起來很有層次感。

青蘋果凝乳慕斯佐焦糖紅蘋果。

這顆可愛的青蘋果是青蘋果口味的慕絲，裡面包著清脆帶甜的焦糖蘋果塊，牛奶製作而成的白色泡泡口感溫潤，橢圓狀的是清爽微酸的檸檬冰沙，我最愛的當然是那3顆小小的焦糖蘋果啦^^

香草卡士達佐檸檬柑橘醬。

服務人員說這個千層派可是有2000多層，吃起來口感果然超酥脆且清爽，而且中間的卡士達醬溫潤卻不會過甜，原因就是在派皮與卡士達醬汁間還塗抹了一層檸檬柑橘醬，所以口感濃郁卻又清爽，好吃!

但我最愛的是這朵小小的茉莉花，滾上糖粒的茉莉花清甜又清新芳香，當服務人員問我們還需不需要加點的時候，我們超想跟他說再來4朵花的>/////<

很喜歡Beluga的環境氛圍，服務人員也都很專業，對餐點都很了解，甜點介紹也都好清楚；而甜點口感吃起來大多不會太甜，部分還蠻清爽的，像那個千層派口感就很清爽，這還是我第一次吃到清爽口味的千層派，而每項甜點都擺飾的很美麗，看了就讓人心情愉悅，不過下午茶目前只有六日的下午才有供應，趕緊趁這時候跟姊妹們來場愉快的約會吧

(下午茶時段已取消)

Beluga Restaurant&Bar    04-24510668

台中市西屯區上安北街36號

營業時間

週二公休

週一 ~ 日  AM 12:00~15:00、18:00~凌晨2:00

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官網   http://www.beluga.com.tw/

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