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小森空間之前看到Carol老師寫文就立馬把這間加入我的最愛,想說一定要找天來去。所以跟親愛的姊妹淘們就把約會地點訂在這啦

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小森餐桌目前採預約制。

地點位於平順街208號的2樓,一樓是麵包食堂,入口處在麵包食堂的後方大門;如果有預約用餐的客人,在用餐時間到達時,跟麵包食堂的店員說一下,店員會幫顧客開啟門鎖。

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目前的營業時間只有平日晚上,假日則是午、晚餐都有。

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*小森預約制餐桌:

平日晚餐18:00後
假日午餐12:00後/晚餐18:00後

600元/人,4人以上(含4人)可以預約
900元/人,2人以上(含2人)可以預約
1200元/人,2人以上(含2人)可以預約

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除此之外也有特殊的季節餐桌喔!

*森林的季節餐桌
每年3月.6月.9月.12月春夏秋冬森林裡的餐桌
活動前一個月公佈並開放預約

*森林的延伸餐桌
外燴餐桌、合作餐桌、關於食物的計畫

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此段擷取自小森fb粉絲頁。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改,實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

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一樓的麵包食堂的麵包好吃,這天買了好幾個>////<

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麵包食堂是森製菓的相關企業,而小森餐桌則是跟森製菓的老闆合作,平時中午是公司員工的午膳空間,到了夜晚則搖身一變,成為預約制餐桌。

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推開那清透的玻璃門,讓我們緩緩步上樓,一塊進入這美好饗宴吧!

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樓梯轉角也精心布置過,從此可見女主人的心思細膩。

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這天只有我們幾個姊妹淘預約,用餐空間跟料理空間在同一個空間裡,女主人跟男主人要我們就把這裡當自己家一樣不用拘束,大家一起聊著生活趣事及餐點美味,那氛圍真的好愉悅。

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年輕的女主人白晝的職業是花藝師,晚上搖身一變成為空間餐桌佈置師,這天的餐桌氛圍,很有森林感阿。

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而大廚則是從我們一進門就一直努力忙碌到我們用餐完畢,我們大家瘋狂的聊天,他一直瘋狂的烹調,一直到我們用餐完畢才一塊跟我們聊天,真是辛苦大廚您啦>。<

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很喜歡這種隨處都自成一片小花園的森林感。

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平時白日從事花藝工作的年輕老闆娘,這天還貢獻她的新作品花冠跟花束讓我們拍照。

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不過不知道為什麼,明明很唯美的花藝作品,我拍起來就有點違和感,哈哈哈。這張是在學自由女神(逃

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雖然自己覺得有違和感,但還是拍了好幾張>/////<

有催眠自己拍越多張就越不違和這樣(暈)

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喜愛這種能跟廚師互動的空間,看著大廚的手有著魔法般地變出一道道佳餚,完全零時差的送到餐桌上,有種產地直送的超無敵新鮮感。

我們這天吃的是1個人600元的料理^^。

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看著食材,腦海裡就會變出許多想法與問號,猜猜等等在餐桌前,他會是怎樣的風貌呈現。

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在等待餐點上桌的時候,先來拍剛剛在樓下麵包食堂買的麵包,這天買的麵包都好吃耶,最愛肉鬆麵包,有種濃厚樸實的鄉村感,下次還要再來買

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橘子溫沙拉。

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一片的綠意盎然是口感略Q的羅馬花椰菜及脆嫩的冰菜,用清新活力揭開了這饗宴的序幕。

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搭配的是洛神花油醋,潤澤中帶有一絲香甜卻又不會嗆口,我們都很喜歡。

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焦糖糖心蛋,類似焦糖布蕾的作法,只是布蕾換成了雞蛋,軟熟的口感搭配上層那一層薄脆,香甜可口。

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橘子溫沙拉的底部有著烤過且帶有清新香氣的橘子,飽滿多汁的番茄及香甜多汁的櫛瓜,搭配微甜的糖心蛋,整體口感豐富有如交響曲。

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栗子南瓜濃湯。

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口感潤澤,不似泥那般濃稠,卻又不似湯般的液狀,溫潤醇厚,搭配的是自己榨的香草醬,帶點細微的鹹,增添了另一種風味。

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紙包多利魚襯烤蔬菜及匈牙利烤雞佐鯷魚醬,附上法國麵包切片。

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匈牙利烤雞佐鯷魚醬。

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珍珠洋蔥口感辛香微辣卻不嗆,雞肉口感嫩彈,被濃郁卻不厚重的米白鯷魚醬給包裹著;細長條狀的是迷你蘿蔔,沒有草味、微脆且口感帶甜;許多小顆的珠圓玉潤是很有口感的鷹嘴豆。

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紙包多利魚襯烤蔬菜。

我一向愛極了烤蔬菜,玉米筍脆甜,杏鮑菇多汁,灑上的香辛料更是增添了異國風味。

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紙包多利魚裡除了多利魚本身,還加了黃檸檬及蛤蠣,湯汁口味單喝有比較鹹一些且伴隨著檸檬的清酸,我有吃了一塊檸檬,有酸>////<

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用帶有孔洞且略帶嚼勁的切片法國麵包,沾取紙包多利魚鮮甜帶著檸檬清酸餘韻的湯汁,以及匈牙利烤雞佐鯷魚醬那香稠濃郁的醬汁;吸附到一滴都不剩,是讓人最不感到遺憾的吃法。

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烤馬鈴薯佐大蒜山羊奶酪。馬鈴薯烤到外皮極酥,接近炸的口感,卻不會讓人感到膩口;搭配濃郁的山羊奶酪,口感十分豐富。

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煙燻辣椒豬肋排,微辣的豬肋排有著肥潤及細緻的口感,肥瘦適中,口味濃厚,我挺喜歡的^^

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熱飲品越南茉莉花茶,口感清新甘甜,我們也很喜歡。

小森餐桌的氛圍輕鬆自在,桌上滿佈的乾燥花草帶著細微的森林感讓人放鬆,年輕男女主人活潑有趣,餐點也很美味,口味上都不會太過厚重,是間會讓人想再訪的餐廳阿。

小森空間komori,預約制小森餐桌  0982-036197

台中市南區平順街208號2F

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*小森預約制餐桌:

 

平日晚餐18:00後
假日午餐12:00後/晚餐18:00後

 

600元/人,4人以上(含4人)可以預約
900元/人,2人以上(含2人)可以預約
1200元/人,2人以上(含2人)可以預約

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