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水貨之前一開幕就有注意到,雖然我不大敢吃魚,但還是想來嚐鮮看看,畢竟烤魚可是最近很夯的阿,所以跟好姊妹小花的約會就選在這裡啦^。^

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水貨位於公益路上,旁邊有很有名的公益麵攤。

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目前平日中午跟宵夜時段還有188/人的優惠。(優惠可能因為時間及活動有所改變,一切以店家官網及現場公告為主喔)

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店門口有候位看板,蠻貼心的。

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地上還有可愛的投影燈。

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一進門就會看到這幅壁畫,讓人下意識聯想到敏鎬哥那部美人魚耶,最近太忙,還沒看完@@

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店內燈光很繽紛,桌與桌間距也很OK,用餐起來其實蠻舒適的。

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每個桌上都有個綠色小燈,不是裝飾,是服務燈,如果需要服務生服務的地方,把這個綠色小燈舉手拿起來搖擺,就會有服務生來拯救你喔!

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桌上很貼心的有寫用餐順序及用餐須知。

炭火烤魚技術源自重慶萬州,具有千年歷史,精選1.5公斤的魚,加上四川秘製辣醬,再以炭火先烤後燉,加入許多香料及蔬菜,一爐兩吃,讓配菜還能吸收烤魚的鮮美湯汁。

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麥茶是無限暢飲的。

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烤魚套餐目前有3種料理方式,分別為黑果凍烤魚(搭配鴨血)、豆花烤魚(搭配豆腐)、蘆筍香辣烤魚;這三種為一爐兩吃,附贈麻辣燙,有肉片及彈牙麵;每爐是2人份用餐,一人是348元+10%。

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烤魚還能搭配配菜下去煮,讓整體更豐富,一樣配菜是30元。

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目前還有平日午宵優惠時段,一人才188元+10%,不過就沒附贈麻辣燙了。

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也有一些特色菜跟飲品可以單點。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改,實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

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這天吃的菜色,用餐打卡還有送甜點。(打卡優惠會隨著時間及活動更改,一切以店家現場公告為主喔)

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招待的卡哩卡哩,酥脆不膩口,我還蠻喜歡的^。^

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金桔檸檬。NT 118/壺。

這超大壺的,連杯子也好大一個,酸甘酸甘的又帶甜,而且冰涼,怕酸的我也喝得很開心

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我們點的是重慶豆花烤魚,搭配的是服務生推薦的魚芒 魚;底部搭配的配菜我們選擇了4種-年糕、大白菜、黃金腐竹跟花椰菜。

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豆花烤魚搭配的是嫩如豆花的豆腐,採用豚骨高湯下去熬煮,加入了貴州辣椒、雲南花椒、山胡椒、燈籠椒等香料,之所以選擇配菜就是要讓配菜吸收那熬煮之精華。

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連小新都換上超人裝準備

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烤魚可以選擇口味,每個口味的辣度都不一樣,我忘記我們是選擇蒜香還是魚香@@,但辣度記得是小小辣,所以雖然這辣椒看起來辣的會噴火,可是實際上是我們吃小小辣都能接受的範圍內,所以不大能吃辣的也不用擔心;除了辣椒,還撒了許多炸過的黃豆增加口感。

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烤魚基本是兩人份,但我們這天是3人去吃,也有吃飽耶@@,這條魚分量其實蠻夠的;而上桌後魚是都已經剖開的,當然還是會有些大的魚骨頭,而服務生在點餐時也會細心提醒哪種魚的魚刺較少,像我們點的魚芒 魚就是屬魚刺較少的魚,不過如果你跟我一樣對挑魚刺很有障礙的話,還是細嚼慢嚥的好。

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一開始服務生會過來幫忙料理切魚肉。

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要將爐底的湯汁淋到魚肉中間讓其更加入味。

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一上桌建議讓其再加熱煮個幾分鐘讓其更加入味再開始食用,而配菜類我們則是讓她煮更久,會更加入味。

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第一次吃魚芒 魚,魚肉很厚且嫩,而且魚皮豐潤,沒有腥味。辣度的話,剛吃下還好,微辣微麻,還有著香料的辛香感,入喉後那辣度會有點明顯,但都在還能接受的範圍內。

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越光香米飯,米飯晶瑩,濕潤度剛好,我喜歡。

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這豆腐,超嫩,真的有如豆花一樣,有點難夾,因為一夾就分開>////<

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年糕建議煮久一點才會入味。

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花椰菜無論煮多久都是清脆的,帶點麻帶點辣,好吃!

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麻辣燙附的彈牙麵。

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也是建議煮一段時間,讓其入味。

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讓湯汁精華滲透進去變色。

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彈滑帶Q。

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麻辣燙附的牛肉,超*大*片。

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而且還有些微的厚度,所以需煮一下下讓其全熟再吃。

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肉片搭配芝麻醬及蒜泥一塊吃,口感香濃,而且肉很大片,吃起來其實蠻過癮的。

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打卡送的甜點銀耳海燕窩,料很多,味道甜美,有驚豔到我們,沒想到打卡送的甜點卻一點也不馬虎。

這次吃的魚芒 魚口感細緻且魚後有厚度,魚皮也豐潤,辣度由於我們不大能吃辣,所以選擇的小辣也是我們都能接受的麻辣,喜歡他的花椰菜怎麼煮都很清脆;麻辣燙的肉片很厚又大,也讓我們驚豔,打卡的甜點也好用心;飲料真的很大壺,整體給料很大方阿;如果是優惠時段來會感覺更划算喔!而且服務也很細心,如果喜歡吃魚的,可以來水貨吃烤魚^^

水貨 炭火烤魚  04-23210187

台中市西區公益路168號

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肥布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 賴小花
  • 期待我們下次的約會^_^

    謝謝你總會想到我~~~啾~~~~3<<
  • 趕快來約吧(翻行事曆)

    肥布丁 於 2017/07/11 22:33 回覆

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