我愛布丁還有馬鈴薯

迴鮭在網路上評價很好，看到的食記都是讚賞，所以在今年的第一天，我決定要對自己好一些，就用這華麗的早午餐做開場吧

今年的背景也從敏鎬哥換成雷神索爾，是不是很國際化(被踢飛

說實話，迴鮭真的挺巷弄的，我從台灣大道那邊過來，看到日出土鳳梨酥旁的杏林路轉進來，到底會看到巷口左邊有個明昌麵包店，左轉。

左轉之後會看到這個藍綠色水塔，往水塔方向去。

到了水塔底下會發現有兩條岔路，往左手邊那條走。

就是杏林路83巷，迴鮭就在你左手邊了。

停車很不好停，看網路上許多人都建議先停在新光三越附近停車場在走路過來，這天我們實際走過，大約6~10分鐘左右路程，不遠。

店面不大，但在一片住宅區內也算顯眼。

這個藍綠色水塔真的很重要，是地標。如果沒有它，我應該也找不到迴鮭耶。

這天有點陽光，冷中帶暖，完美。

店內這片牆很好拍，但那天人太多我不敢拍，要再去吃第二次^^

那本對稱早餐是我一直想買的書耶，下個月博客來會員日來買(翻日曆中。

他們家的檸檬水很好喝，我跟友人有驚豔到，真的是間很用心的店，從水就讓人感覺得出來。

品項不多，但道道經典，主餐有三種，價位在280~430元，飲料是另外單點，價位是有比許多早午餐高了些，但真的很好吃!

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

這天看到他們FB說2018年1月8日起全面啟用新菜單，我是元旦去用餐的，所以這是舊MENU，下次去吃新菜色時再另外PO一篇文^。^

而一些時令限定菜色會寫在小黑板上。

鮭魚海鮮濃湯。

雖然很小一杯，可是口感十分濃郁，而且料很多。

Peri Peri烤雞/太陽蛋/墨西哥捲餅/捲心菜沙拉。

捲心菜沙拉口感清爽開胃。

烤雞皮薄肉厚實，採用Peri Peri此種辣椒香料下去醃製調理，十分入味卻不膩口，保有肉汁，好吃。

太陽蛋也是軟嫩可口。

低溫烤鮭魚/63˙C蛋/炸蘑菇起司燉飯/季節小沙拉/檸檬蛋黃醬。

沙拉種類豐富，葉子細嫩，口感清新，還有迷人的小花。

炸蘑菇起司燉飯外酥內軟熟，口感溫潤豐足。

低溫烤鮭魚口感新鮮細緻，搭配香鬆一塊吃多了層次感，搭著沾醬吃更是另一種風味。

盤子裡的這三大團，一個是63˙C蛋，另兩團是檸檬蛋黃醬&芥末美乃滋。

這顆蛋料理得很完美，一整個就是吹彈可破啊。

一直都很迷戀沒熟的蛋，最愛滷肉飯配半熟蛋，我可以吃兩碗。

這完美的63˙C蛋可以單吃也能當沾醬，沙拉或是鮭魚都能沾附著一塊吃；搭著蛋液口感潤甜；搭著檸檬蛋黃醬清新潤澤帶點微酸；芥末美乃滋則有種令人雀躍的小刺激。

完美的金黃小瀑布啊

冰拿鐵單點才100元，很大一杯，口感順口，奶泡打得細緻，他們家飲料價很佛心來著。

對了，他們家用的鮮奶是我最喜歡喝的肯啃鮮乳^^

迴鮭的餐點新鮮好吃有層次，雖然價位高了一些，但道道經典，還是會想再多訪^。^

迴鮭。Return gourmet food  0968-955088

台中市西屯區杏林路83巷7號

營業時間

週五公休

週一 ~ 四  AM 09:30~16:30

週六 AM 08:30~16:30

週日 AM 08:30~17:00

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