布丁媽很喜愛高帽，母親節那次讓她留下深刻印象，後面一直說有空的話叫我再帶她來吃，前陣子同事來吃說換了新菜單，跟布丁媽說了之後，找了天放假就帶布丁媽來了。
話說商業午餐也換了，我最愛的脆薯不見了(淚)。
之前熱前菜部分要加價單點，現在全部附在餐點裏頭，有一些像是菲力或是鵝肝沒在menu裡，親切又高帥的韓先生在點餐時會告知顧客。話說韓先生記性好好，連布丁媽去過幾次，之前出車禍臨時取消訂位的事都還記得，還貼心的問布丁媽腳傷有沒有好一點。此外格友託我問麵包有否外帶的事，他還能記得那天是幾個人坐哪一桌；感覺韓先生歲數跟我差不多啊，應該是比我年長才是，怎麼記憶力沒有隨著年齡而衰退 ?
喔，不用教我記憶的撇步，這樣我就沒有理由忘記布丁媽交代的家事了。
第一次看到蓮藕擺桌上的，好特別，好像裝了藍莓的蓮蓬頭。
沙拉拼盤變成藝術畫的被端上來，一盤就能吃到多種風味。
蔬菜被黃瓜包得緊緊，水果都好甜，沾一旁的芒果美乃滋好消暑。
蜜瓜火腿，蜜瓜好甜，帕瑪火腿薄卻富有嚼勁跟些微自然的鹹，跟香甜的蜜瓜真的好搭。
這個海鮮天婦羅好吃，熱卻不至於燙口，麵衣薄且微酥，裏頭的章魚還是花枝QQ的。
我來了這麼多次，總算這次不是南瓜湯了，這次是松露野菇奶油湯，野菇被剁的好碎好碎，顆粒感明顯，口感濃厚，喝起來很滿足啊。
加點的青醬焗田螺，雖然它好燙，但這配麵包真的好好吃好好吃。
熱前菜，墨魚燉飯佐小卷，燉飯雖軟但滑口，而且鮮甜度有出來，這個怎麼沒有在MENU上單點啦~~~
布根地紅酒燉牛舌。分量蠻多的，兩大塊。吃起來雖然接近熟但還保有嚼勁，微微的Q，咀嚼時會有些微微的肉汁慢慢跑出來。
爐烤海魚、鮭魚卵、炙燒大草蝦。海鮮是布丁媽的菜，熟魚我很少會愛。
配菜裏頭有個進口帶皮洋芋，口感較為緊密，跟一般鬆軟馬鈴薯不大一樣。
蝦子有彈到。
韓先生有介紹什麼醬，但我筆記沒記到>///<
安格斯肋眼，跟菲力比起來，我比較喜歡吃肥一點的肋眼，因為油花比較多。
口感軟嫩香甜，不須費太大力氣咀嚼，而且挺多汁的阿。
我喜歡冰淇淋下面那個派皮。
愛文芒果檸檬塔，吃起來酸甜蜜的，我好喜歡喔，裡面還有醃過的蘋果丁，多種口感，一次滿足啊。
本還想再找時間來吃新菜單的商業午餐，但是沒有我心愛的脆薯了啊(淚)。期待脆薯再重出江湖的一天。
上次的母親節大餐
高帽鄉廚 04-23200828
週二店休
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我在桃園的肥胖與油脂 (1)
