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這天,來到北澤壽喜燒是個意外,但是說來話長,總之要謝謝雪倫讓我能大口吃肉一掃腹內的委屈阿,也謝謝蘋果的體諒,真是對不住你們。

此外也謝謝奶茶兒陪我們吃飯,真的是好久不見(抱)。

北澤壽喜燒

第一次吃北澤是吃中友百貨旁的北澤,那是我第一次跟女神豬扒飽單獨吃飯,面對女神我超緊張,吃的小心翼翼,現在比較熟了之後,都會跟她搶食物吃了

這次來到的是公益路上重新裝潢過的北澤壽喜燒專賣店,這裡跟小北澤不同的是除了原本的壽喜燒,再加價49元就可享有分享鍋,可以吃到另一種鍋物。

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這天我們約的早,人家11點30營業,我們就準時在外面等,還看到員工在精神喊話,看得我也精神抖擻,等等一定能吃更多肉啦(握拳)

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門口就有立牌對價格及食材做約略的介紹。

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店內桌與桌的間隔寬,椅子也大,坐起來挺舒適的。

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桌上的餐墊紙寫著該如何食用壽喜燒,建議先放洋蔥跟蔥段讓醬汁甜味更勝,再放肉進去涮涮樂。

北澤壽喜燒1

一開始先跟服務人員點餐,看是要單純的369元壽喜燒,或是要再加49元變成雙享鍋,兩人以上就可加價點雙享鍋。

雙享鍋的選擇有豚骨白湯跟地獄辛口能做選擇,肉盤的話,一開始會先送來四種,菜盤也會送來一盤,再依喜好跟服務生加點,甜點每人可以點一份。

北澤壽喜燒2

一開始服務生也會問主食,主食像是越光米跟冬粉及烏龍麵都是吃到飽的,還有青菜也是,飲料則是以杯換杯,一杯喝完了再跟服務生換別種口味。

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美好的加點單。

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圖左的小黑是讓肉下去受洗的壽喜醬汁,小白是稀釋鹹度的白開水;圖右是飲料,很大杯,我喝完一杯就飽了,根本沒辦法以杯換杯阿(淚)

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壽喜燒的蛋得精挑細選過,因為煮好的肉是要沾著蛋液配著香甜的醬汁濕潤著吃,北澤的蛋都已經蓋上優良戳記了。

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黃澄澄的蛋加上蔥花再撒上七味粉,喇一喇之後,就可以拿來沾肉啦(流口水)~

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點鍋都會附菜盤,配菜大同小異,端看客人您喜歡怎麼個添加法,是說一開始要先把蔥段跟洋蔥放到壽喜鍋裡去煮滾讓他入味喔。

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然後會有年輕的弟弟送上年輕的菜>////<

是說這天為什麼沒有我愛的玉米筍??????而且我還是事後看朋友在fb打卡才想到,對喔,我也愛玉米筍的!那天怎麼沒遇到?

不過沒關係,有我愛的芝麻燒(開心)

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我喜歡芝麻燒、南瓜跟絲瓜,尤其是絲瓜,吸飽湯汁之後變的水分飽滿且沉甸甸,一口咬下雖燙口卻很有滿足感。

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一開始會先送上4盤肉跟越光米飯還有豆腐跟腐皮,以及地獄辛口鍋的專屬清爽沾醬,醋酸蘿蔔泥,我愛甜,所以地獄鍋我就比較少吃,專攻甜甜的壽喜燒。

是說那個腐皮吸飽湯汁後味道也很甜美,請不要錯過她。

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其實應該要吃牛肉比較回本,但是我偏好比較肥的豬肉阿~

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壽喜鍋,我們先將蔥段跟洋蔥還有高麗菜放下去增加甜味。

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加了大朵的香菇也很讚!

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看這細緻鮮紅的紋路,肉質真的挺好的!

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然後牛肉,你就下去受洗吧!!!!>////<

所以壽喜鍋的由來是將肉丟下去受洗嗎?????

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趕快熟,我好餓。

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牛肉的口感細緻,豬肉的口感豐美細潤,我都喜歡,但偏好豬肉一些,沒辦法,我喜歡肥一點的肉。

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記得起鍋後,趕緊將熱騰騰的肉片放進蛋液裡滾一圈沾附那甜潤,細緻溫潤的微甜口感,是讓我迷戀壽喜燒的原因。

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當然,也可以有創意的來碗豬肉月見丼。

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軟熟充滿細泥沙感的芝麻燒我很愛。

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地獄辛口鍋由於是辣鍋的關係,所以需要瀝到油,是說這瀝油的湯勺也太好用了吧!

而地獄鍋嘗起來是辣,有種香辛的辣,不至於辣到無法入口。

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寬冬粉一定要點的啊!吃起來Q彈且滑,我也好喜歡,吃了一碗飯又吃冬粉,天啊,好罪惡的一餐。

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飯後甜點我點了抹茶刨冰冰淇淋,刨冰的顆粒有點粗,但裡面還藏著紅豆,香草口味的冰淇淋很濃滑。

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可惡,這香甜的肉我還想再來吃啦>////<

是說北澤壽喜燒肉跟青菜還有飲料跟主食無限續到飽真的很吸引人啊,價位又平價,現在又多了雙享鍋可以選擇,越變越好了啊。

甜甜的肉萬歲^3^

北澤壽喜燒公益店  04-2320-9922

台中市南屯區公益路二段136號

營業時間

平日 11:30~16:50、17:00~22:00

假日 11:00~16:50、17:00~22:30

官網  http://www.sukiyaki.kitaro.tw/

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