DSCN1527

宜蘭有好多好吃的,這次部門一年一次的陽光旅遊,我們來到了宜蘭,進行兩天一夜的小旅行,而火山爆發雞就是其中的一餐。

DSCN1510

聽到這名字我好期待,上了官網查一下。

官網說[礁溪有溫泉,而溫泉本身的基礎為火山,因此我們取名為火山爆發雞,吃起來外皮酥脆,肉質又富湯汁,就像一座火山一樣,搭配我們獨特研發的醬料,風味一絕!]。這介紹好吸引人!所謂的火山爆發,是不是指那全雞滾燙的肉汁會香甜四溢呢?

就讓我們繼續看下去吧~

DSCN1512

整體裝潢很中式,古色古香,上菜速度還挺快的。

DSCN1519

還有免費續的豬油拌飯,這一定會吃飽的!全家大小出動就是適合來這種會吃的飽的餐廳,大人小孩皆宜。

DSCN1520

不過今天我好弱,怎麼只吃了一碗?????我在車上沒吃很多零食阿,一定是我胃變小了,一定!

DSCN1516

這個空心菜好吃,清脆有甜,梗也不會過硬。

DSCN1521

這個我們都不知道是什麼菜,口感有點像嫩的小山蘇,但是梗的部分有些又好硬,又嫩又硬可能是這道菜的特色,我們都比較喜歡空心菜。

DSCN1513

這尾糖醋大吳郭魚還不錯吃,魚肉很多,魚很大隻。

DSCN1517

應該是山豬肉,帶皮的部分QQ的,很下飯。

DSCN1518

雞爪湯?裡面有滿滿的雞爪跟紅棗枸杞以及甘蔗,紅棗很甜,湯有些些油,但味道濃厚帶點清甜,我們想說到底哪來那麼多雞爪,後來火山爆發雞上桌我們才發現他是沒有雞爪的,原來都拿來燉這湯了。

DSCN1522

這個應該是客家小炒?我喜歡吃這種調理到略乾扁的豆乾,炒一點點微肥的豬肉絲,入味下飯。

DSCN1524

好像是白菜羹?啊,羹類一向不是我的菜,但是香菜是,我喜歡吃香菜。

DSCN1525

炸杏鮑菇,這個超熱燙,咬下去是有汁的,杏鮑菇又大塊,雖然外面胡椒鹽灑得比較多有點略鹹,但還不錯吃。

DSCN1528

糕渣&蝦餅,小朋友很喜歡蝦餅,我看他們都用蝦餅裝白飯一起吃;糕渣口感好特殊,好像豆腐泥,也是一樣很熱燙。

DSCN1529

等了一會,火山爆發雞總算上桌了,由於是現烤的,所以要提早預訂,附了胡椒鹽跟豆腐乳醬。

DSCN1531

DSCN1532

還會附上手套讓現場的男士展現傲人的二頭肌~

小鍾哥則是來這裡鍛鍊二頭肌

DSCN1533

小鍾哥在分解這隻雞的時候還挺快速的,一定很常吃手扒雞喔

火山爆發雞

分解到一半還說他要把它擺得美美的在讓我們吃。

火山爆發雞1

擺到後面搞得自己有點驚慌失措。

DSCN1546

然後雞界的林志玲.................................?

DSCN1545

這不是林志玲>////<這不是林志玲>////<

不過看得出來他是一隻雞,還是很感謝小鍾哥的表演啦^^

這隻火山爆發雞我看小鍾哥在肢解的時候,肉汁有一直噴出來,所以我超期待的,可是當我吃了雞肉後,有點小失望,肉質是細緻不柴,可是沒有肉汁四溢,不知道是不是我們在肢解的時候肉汁都流到碗底了,雞皮有一點點薄脆,皮的部分還不錯吃。

這樣一桌吃下來我們一個人是330元,而且還有部分菜沒吃完,算平價大碗且實在,難怪人潮絡繹不絕。

火山爆發雞 039-888119

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段38號

營業時間:全年無休【中午10:00 - 晚上10:00】

官網  http://www.039870108.com.tw/

肥布丁 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()