我愛布丁還有馬鈴薯

台南小吃是到台南來玩必吃的一環，這天我們就跑來了台南有名的西市場，由於恰逢假日，每一攤都好多人在排隊，下次一定要找個平日來逛才行。

這間川記芋粿是老店了，據說已有70年左右的歷史了，目前由第二代掌廚。

這是早期拍的，照片裡的大哥現在已經變成成熟的大叔了。

店內只販售兩樣產品，蝦仁肉圓跟芋粿，我們那天很幸運點到最後一份芋粿，後面的顧客要買，老闆就說需要再等下一批蒸好。

雖然歷史久遠，可是店內保持著乾淨，除了能外帶也能內用，不過內用座位不多。

蝦仁肉圓，一份40元，有3粒。

台南的肉圓跟我想像中的不一樣，台中賣的是脆皮的或是有透明的如水晶餃外皮那樣的清蒸肉圓，口感比較Q彈；台南的肉圓皮比較細緻柔軟，醬汁甜鹹甜鹹的，裡面有整隻Q彈緊緻的蝦肉還有不肥的瘦肉內餡。

芋粿，一份3塊，40元。真材實料的芋頭絲，口感很明顯，很純的芋粿，肉燥集合在最上層，雖然川記的芋粿不錯吃，可我還是比較喜歡有肉燥穿梭在芋頭絲中間的那種芋粿。

這間一味品碗粿在這邊也很有名。

可外帶也可內用，碗粿一碗是30元，魚羹也是。

古早味的碗粿都是這樣用磁碗裝上面淋醬油，然後再用竹籤插著碗粿吃。

看似會鹹的醬色實際上吃起來卻不會，碗粿的口感還細密的，帶點微Q，不錯吃。

是說那個竹籤我實在是用不順手，一直不大能把碗粿用起，所以後來索性用湯匙，我看別人都將那一根竹籤用的得心應手，可我怎麼用都不行，難道是我年紀增長所以手眼反應漸漸的不協調了(暈)?

魚羹裡面有5大塊由旗魚跟虱目魚混合的魚漿打成的魚羹塊，口感有著一絲絲的鮮甜，魚羹塊口感也緊實有著些微的Q彈，羹的口感有點細微的酸甜鹹，還蠻好喝的，帶點辛辣感的薑絲加在裡面卻一點也不突兀，還蠻好吃的。

台南小吃都很不錯吃，口感跟中部北部會有些許差異，有很濃厚的古早味，下回也要再來吃很多小吃

川記芋粿、蝦仁肉圓 06-2264590

台南市國華街三段16巷2號

營業時間：

AM10:00~20:00

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一味品碗粿、魚羹 06-2288563

台南巿中西區國華街三段177號

營業時間：AM 07:00~17:00