Choux Choux Atelier舒舒法式手作坊

舒舒法式手作坊Choux Choux Atelier,為知名法式餐廳[樂沐]Le Moût Restaurant旗下的副品牌,也是主廚陳嵐舒同名手作坊。
一直都蠻想來的,因為友人來買過這邊的麵包,說麵包好吃,甜點也好吃,而且也有內用座位,只是座位真的不多,只有兩桌,所以得碰運氣才行,這天用完午餐,我的女神豬扒飽說舒舒近期新推出了盤飾甜點日和山の桜,照片美名字也美,好像吃了就會美麗加100分的樣子,為了讓人變美,所以我們就直奔舒舒了,是說我們運氣還蠻好的,恰好還有一桌空位,所以就趕緊來點甜點啦!!

Choux Choux Atelier舒舒法式手作坊

舒舒也就是樂沐糕餅鋪,位於樂沐附近,位於存中街上。

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店內明亮帶有點些微的木造溫馨感。

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除了麵包能外帶,店內也有甜點、三明治跟飲品可以享用,內用是有低消的,沒記錯應該為150元。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改,實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

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Choux choux 堅持以手作堅持的質感提供天然發酵麵包、精緻浪漫小甜點以及茶和咖啡。
。自製培養的野生酵母
。沒有人工添加物和預伴粉
。傳統法國麵粉及各式老麵,烤出獨特香氣口感

(此段擷取自舒舒的FB粉絲頁)

舒舒的麵包蠻有名的,評價也挺好,我們下午到的時候架上麵包就所剩不多,其中也有許多客人進來購買,還有許多人是來拿預定好的麵包。

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不過因為原物料用的好,所以價位也會比坊間麵包高了一些些。

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也有手工果醬販售,新品會擺上新登場的立牌。

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餅乾類也有。

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也有一些甜美顏色的酒類喔!

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驚喜的是還有可愛的小花束,來買麵包的時候也買束花送給心愛的另一半或是親愛的家人吧

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溫馨到讓人看了心裡一暖的名片。

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甜點櫃裡也是五彩繽紛阿。

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美得像幅畫的甜點名稱都很詩意,立牌上也會寫上內容物,若是不清楚,詢問服務人員,服務人員也會清楚地講解喔!

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最近因為樂沐三度榮獲亞洲50最佳餐廳,所以舒舒一起歡慶,除了盤飾甜點之外,店內品項都88折喔!活動不知道哪時會結束,所以趕緊趁現在去買麵包吃甜點吧^^

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樂沐糕點舖西點行政主廚平塚牧人來自日本宮城縣,以童年的記憶創造出了此甜點盛宴→日和山之櫻,獻給祖父母的故鄉,也為紀念日本311事件5週年。

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餐桌上美麗的鮮花,看了就心情愉悅了起來。

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冰拿鐵,口感順滑,嚐起來不苦澀,對我來說成熟度剛剛好,而且也不會很小杯,我有喜歡。

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歐芮卡,NT 160元。主體為青蘋果、茴香、白巧克力、開心果。

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白巧克力口感略濃卻不感厚重,半球體有滿滿的青蘋果塊,清脆可口,甜度不高。

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盤飾甜點[日和山之櫻],NT 320元。

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光線從上面照下,那由白巧克力及吐司壓出的粉紅愛心就有如櫻花花瓣般的美麗。

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巧克力泡芙做成的樹枝也映出了樹影。樹枝旁的蓬鬆粉紅則是用乾燥的櫻花與麵團,製作而成的杏仁海綿蛋糕;就像是櫻花盛開的樣子。

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裏頭綠色的是凍頂烏龍茶凍,淺黃的則是皇帝豆泥,橢圓的一球是櫻花杏仁冰淇淋,裡面還驚喜的藏了3顆紅豆麻糬,而哪一抹紅則是香甜的草莓果醬。

Choux Choux Atelier舒舒法式手作坊

好美的一道甜點,品嘗著這像詩一般的主廚的童年回憶,不知為什麼心裡有些暖。

回憶,永遠是心裡最暖,最美味且最珍貴的一道菜。 

Choux Choux Atelier 舒舒法式手作坊(樂沐法式餐廳旗下烘焙坊)   04-23782011

台中市存中街40號

營業時間

週一~日  AM 11:00~20:00

FB粉絲頁  https://www.facebook.com/chouxchouxatelier/

官網  http://www.chouxchoux.com.tw/

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