金子半之助來台中展店了，地點位於台中新光三越10樓，這次是愛評體驗團特別邀約體驗活動。
之前到台北總想找機會去吃，但金子半之助的台北店人潮總是滿到不行，所以每次到了台北只好放棄，沒想到現在台中也有了(灑花)
不過新光三越10樓現在進駐許多新的櫃位，那天一看每個櫃位都是滿滿的人潮，看來這陣子去用餐也是避免不了長時間排隊>////<
由於是日本知名丼飯，所以用餐氛圍也洋溢著濃濃日本風情，油紙傘跟櫻花樹增添了幾許詩情畫意。
透明潔淨的玻璃櫥窗映照著廚房內師傅們的辛勤，一雙雙魔法般的手製造出了極致的美味。
許多食材皆是日本直送，而碗底那美味的醬汁則是300多年前江戶時代秘傳。
金子半之助只販售三種丼飯，江戶前天丼跟上天丼除了主要炸物魚類不同，其餘配菜類都相同；而天丼則是沒有魚類，主要為炸菇。此外也提供部分炸物跟飲品、湯品的單點。
(餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)
也有一套完美的進食順序喔，桌上的小立牌有完整說明，而送餐時服務生也會親切提醒。
首先丼飯一上桌先趁熱品嚐炸魚及炸蝦，接著再吃一口沾附著些許醬汁的越光米飯。
然後再劃破那半熟玉子，將蛋液跟醬汁還有米飯拌勻，品嚐濃厚的口感，最後可以視個人喜好添加七味粉增添風味，看著看著都餓了>。<
一入座之後，服務生會介紹桌上的漬物，超喜歡他的醃蘿蔔，清脆帶點甘甜，搭著炸物吃很解膩；而牛蒡嫩薑清辣帶點細微的甘，也很不錯。
黑豆熱茶則是無限暢飲，杯中還有兩顆黑豆，貼心的是，服務生添茶添得十分的勤，只要杯中的熱茶少於一半就立馬過來添加，很細心且親切，找未來的另一半就是要找這麼細心的>////<
桌上的小木盒裝著自家手工炒過提味的七味粉，很香。
江戶前天丼，NT 420元+10%。
內容物有長達將近30公分的穴子魚、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、炸青龍、炸半熟玉子、炸海苔。
先品嚐穴子魚，穴子魚即是星鰻，因此會有一些細微的小刺，上桌時服務生會細心提醒注意。穴子魚嚐起來口感細緻且帶有些許膠質感，麵衣酥中帶軟，沾附了些許獨特醬汁，單吃就很有味道，搭配那柚子果皮，更能增添些許果酸清香。
炸蝦也是真材實料，沒有過厚的麵衣，每一口咬下都是新鮮彈脆的蝦肉。
接著要來劃破這半熟玉子蛋。
輕輕一壓那蛋液就傾洩而出。
將其與那越光米飯攪拌，記得將碗底部的醬汁一塊往上拌勻。
最後可以再加些七味粉，更是另一番風味。
上天丼，NT 380元+10%。跟江戶前天丼除了主要的魚類不同，為鱚魚，其餘的炸物都同樣為大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、炸青龍、炸半熟玉子、炸海苔。
P.S鱚，音讀ㄒㄧˇ，日文漢字(kisu) ，我打字是輸入ㄇㄧㄢˇ才找到他>////<。
鱚魚雖然沒有穴子魚那般長，但是也挺大一片。
我最愛的半熟玉子蛋就藏身在這一群炸物之中。
鱚魚的口感上，膠質比較豐厚，所以我比較喜歡，而麵衣嚐起來也是酥中帶軟，麵衣跟炸物本身黏合的完美，緊密不鬆散，吃了不會一直掉屑屑，而醃漬物能幫助炸物解膩，搭著吃能增加清爽感。
越光米飯單吃口感晶瑩飽滿，香Q可口。
有了蛋液的潤澤讓美味度更加提升。
記得要將湯匙挖取到最底部，讓那濃厚潤澤的醬汁跟米飯拌勻，米飯味道會更加香濃喔!
炸物裡有一大片的為干貝及魷魚海鮮炸，口感香Q略微彈牙；炸青龍也酥軟輕盈的好吃；炸海苔片香甜帶點自然的鹹；而七味粉也是一定要加的阿，金子半之助的七味粉不會辣，很香，加在炸物或是米飯上都能更加的提味。
今天還有搶先體驗柚子霜淇淋，說是霜淇淋，其實口感像是柚子冰沙，清甜微酸，很清爽解膩，我跟友人都很喜歡。
開幕的前三天，2016/12/28~12/30，前100碗天丼還有半價優惠喔!
金子半之助的丼飯挺好吃的，醬汁跟蛋液跟越光米飯結合得很完美，口感濃厚，如果怕膩口的，可以搭配漬物醃蘿蔔或是牛蒡嫩薑；炸物上，麵衣跟炸物本身結合得很好，緊密不鬆散，麵衣酥中帶軟，味道也很夠；服務的話細心親切；看來也會引起一陣排隊風波了>///<
不過台中店離我近多了，下次要再找機會來吃這次沒吃到的天丼^^
金子半之助台中新光三越店 04-22541526(目前尚無提供訂位服務)
台中市西屯區臺灣大道三段301號10F (台中新光三越)
營業時間
週一至週日，11:00~22:00，週六至週日(含國定假日)，10:30~22:00
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