我愛布丁還有馬鈴薯

信川屋是好姊妹索爾哥的口袋名單，自從上回我帶他去某間店踩小雷之後，他就說以後吃飯餐廳都給他選@@

最近我好想吃拉麵，這次約吃飯就丟了一堆口袋名單裡的拉麵給他選，約莫近10間，結果他每間都吃過了

正當我還在繼續在茫茫網海裡搜尋好吃拉麵時，索爾哥就跟我說不然就去吃他最近路過發現的一間拉麵店，所以我們就跑來了信川屋。

索爾哥業務超繁忙，所以每次聚會我們都已經習慣他遲到，但約中午他倒是都挺準時的，不過這回竟比我早到，換他等我，有讓我驚嚇到；果然每次讓人等最後也是會變成等人的是嗎>。<

信川屋位於中興八巷，出發前一天，我本來還想說要找地圖，結果剛好看到熱血台中在介紹信川屋，文章裡寫著中興八巷就在公益路的做咖啡三店旁的巷子裡，所以我就照著直覺沒畫地圖的順利到達啦~

而信川屋的建築也很好認，黑白分明的大大一間，絕對不會走錯間>///<

到2017年2/28前點大碗拉麵黃金蛋會從原本的半顆升級為一顆。

門口就有放MENU，所以如果今天荷包帶的錢很剛好，可以先算一下>////<

店內環境整潔乾淨。

麵條每日新鮮手作。

餐具跟調味粉放在靠近入口處的桌子上。

拉麵有大小碗之分，目前有豚骨、味噌、咖哩跟雞白湯4種湯頭，可以選擇主食要叉燒或是炸雞。

也有一些單點小物，這天本來要點脆皮煎餃的，結果因為前一天賣完了，所以這天中午還來不及製作(淚)，所以是要再來一次嗎>////<

(MENU照片擷取自信川屋粉絲頁，餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

點單後先結帳。

我們點了一大一小，還有一個炸豆腐。

唐揚豆腐(大)，NT 65元。

麵衣很酥卻不油膩，也不會太過燙口，豆腐內部不會太過鬆軟，略有些些微硬度，一旁附的辣椒醬很辣。

博多豚骨拉麵(大)搭炸雞，NT199元，開幕期間點大碗拉麵會將半顆黃金蛋升級為一顆。

內容物有黃金蛋、玉米粒、海帶芽、海苔跟青菜以及炸雞。

雞肉有事先醃過，單吃就好有味道，口感蠻嫩的。

喜愛她的黃金蛋，軟嫩帶Q，是好吃的黃金蛋阿。

麵條則是軟中帶點些微Q度。

豚骨湯頭的話奶香味蠻明顯的，喝起來也挺濃郁。

博多雞白湯拉麵(小)搭叉燒，NT120元。

內容物一樣有叉燒、海苔、黃金蛋、青菜、玉米粒跟海帶芽。

叉燒味道也夠，蠻大片的，不過不肥，我熱愛肥嫩的叉燒

雞白湯的湯頭喝起來較豚骨清爽且帶點清甜，也有著細微的奶香味，女性顧客應該會蠻喜歡的。這天我吃小碗的就覺得飽了，不過男性顧客的話應該要吃大碗的才會飽。

信川屋的拉麵湯頭有濃郁也有清爽，喝起來都不會太過鹹膩，挺順口的；特別的是博多雞白湯，清爽鮮甜又濃郁；炸豆腐也蠻酥的。這次沒吃到煎餃，下次要再找一天來吃>////<

信川屋博多豚骨拉麵店  0910-570514

台中市西區中興八巷24號

營業時間  週一 ~ 日 am 11:00~21:30

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