我愛布丁還有馬鈴薯

御閣手作すし一直是口袋名單，但跟誠懇先生交往之後，不知怎地，開始喜歡吃可以肩並肩坐在一塊吃的小吃跟麵攤，而誠懇先生不大吃日本料理，所以倒是許久沒往日本料理店跑。

這次是參加了愛評體驗券特別邀約體驗活動，誠懇先生也放了我特休，所以就跟友人約了約，提早出門吃飯去啦(奔

御閣位於梅川東路上，店面大氣中帶有雅致感。

雖是平常日用餐，但是店內人潮很多，我不好意思拍阿>////<

招待的涼拌小菜，這日是毛豆，冰涼微脆的很開胃。

這是官網下載的綜合版菜單，可以連結到御閣粉絲頁看大圖喔!

有套餐也有單點，端看顧客當日飲食需求，選項非常多。

還有每日限定的漁獲，服務生說是老闆的友人海釣來的，十分新鮮，所以每日魚種皆不相同。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

極上生魚片，NT 580元+10%。

這一艘魚船一出港，大家都 /哇/ 了一聲。

不是只單單放上厚切生魚片，還撒了食用花及櫻桃蘿蔔做裝飾，漁網上還有著金色小珠珠閃耀，整體大氣中帶點美感。

這天的生魚片有天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、鮭魚卵以及紅魽還有鮑魚；口感略Q且新鮮，還有種小清新感，而且生魚片切的厚且大片，十分大器阿。

透抽醋物，NT 180+10%。

這是我那日最喜歡，透抽Q彈帶脆，口感清新酸中帶著海味的新鮮，白芝麻又增添了些許的濃郁感，很小清新且開胃的一道醋物。

三色丼套餐，NT 580元+10%。

套餐內含三色丼、蘆筍蝦手卷、沙拉、茶碗蒸跟鮮魚味噌湯。

高湯燜蒸的茶碗蒸口感滑嫩，還有一隻鮮蝦增加鮮甜。

蘆筍蝦手卷，極喜歡他們的手捲，海苔脆，內餡加了美乃滋多了甜潤感，食材也新鮮，還有柴魚片增加層次感，好吃

套餐附的鮮魚味噌湯每一舀都是滿滿的料，湯頭調味也適中，不會太過鹹。

套餐主食-三色丼。

內容物為鮭魚卵、海膽跟蟹肉。

鮭魚卵噗激的口感很有海洋新鮮感，那一塊玉子燒，香甜美味。

整體口感濃郁鮮美，冷醋飯也不會酸得太過，米粒晶瑩，很不錯吃呢!

單點-松葉蟹肉蟹膏手卷，NT 100元+10%。

口感濃郁，蟹膏給得很足。

炙燒鮭魚捲，NT 280元+10%。

鮭魚捲很厚的一片捲住了壽司。

內餡有酪梨、蟹肉跟玉子，經過炙燒後的鮭魚油脂豐富，加了酪梨跟玉子甜潤口感，整體味道豐腴甜美且滿足，必點

招待的玉子燒，菜單上面沒有的。

玉子燒甜潤且柔軟，口感香甜，沾取底下的胡麻醬會多了股濃郁感，旁邊還有好美的小花跟水果丁映襯。

烤雪鯛，NT 280元。

外皮香酥內部細嫩，友人超喜歡。

附餐甜點-手作豆花佐芒果醬，豆花完全不甜，口感彈嫩，芒果醬也不會太過甜膩，在美食饗宴之後，反而有股寧靜的小清新感。

御閣的餐點豐富度十足，餐點都很新鮮且美味，主食旁的擺盤裝飾都都很用心，服務很細心，是間會讓人想再訪的店呢!

御閣手作壽司   04-22342068

台中市北屯區梅川東路四段68號

營業時間

週一 ~ 日  AM 11:30~14:30、17:30~21:30

FB粉絲頁 https://www.facebook.com/sushimaker/