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上次來吃水相惠中店時,發現隔壁的紅巢有滿滿的人潮,加上吃過好幾次的小花也很推薦,我們就約著一天一塊來啦!

是說那塊15盎司的大牛排讓我到現在想起來還會流口水

上次的水相惠中店食記

[台中]水相餐廳aqua惠中店,5月份新菜單登場,大推墨魚燉飯。

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水相跟紅巢只在隔壁,中間有水池相連,女神在這裡擺好POSE,結果我們大家都隨手一拍就要衝進去吃飯,我幫她拍了一張,我覺得很有卡拉OK伴唱帶的風格,但是她說不好看,所以我只好打上馬賽克>///<

可是我明明覺得女神很美阿

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入口處在水相,方便的是旁邊就有停車場,在水相跟紅巢的中間有供顧客等待休憩的沙發椅,有一隻可愛的大熊熊會在這邊陪你。

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趁女神不注意的時候偷拍她>////<為什麼連穿個拖鞋都能那麼優雅

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我們5點30分就到了,是第一桌客人,紅巢的位置是長方形的,一邊是舒適的沙發椅。

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6個人坐起來也覺得寬敞。

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也有擺長腳椅的吧檯區,這一區感覺很適合喝酒。

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這天我們5個人,點了兩份海陸大餐,但是分量太多了,我們差點吃不完,建議食量小的女生,3人點一份雙人海陸套餐都會覺得飽。

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一入座會送上沾醬,圖最上的是照燒沾醬、然後依序而下是蔥鹽跟檸檬汁,可沾肉類跟海鮮,可我們幾乎都沒動它,因為紅巢的海鮮跟肉都新鮮,肉也有用海鹽跟椒鹽略醃過,所以味道很夠;我個人則很喜歡中間的蔥鹽,帶點蔥自然的辛香味。

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點套餐的話,烏梅汁跟茶花綠是能無限暢飲的(超貼心),其他飲品就只能點一次。

紅巢

和風海藻沙拉有和風、胡麻跟柚子三種醬汁能選,三種都很開胃,我偏愛柚子,帶點果香的很適合炎熱的夏天。

紅巢1

因為我們來的早,所以親切的服務人員高粱幫我們服務,很喜歡紅巢親切的服務,而且服務很貼心,高粱時時注意我們杯中的飲料是不是滿的,而且一邊烤肉一邊講解,還一邊陪我們在那東聊西聊,真是辛苦你了>///<

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桌上有一壺柴魚昆布高湯是能暢飲的,也能拿來煮青菜盤,讓青菜烤煮起來有著淡淡且自然的鮮甜味。

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接著,鳥籠氣勢磅礡的上桌了,這力拔山河的氣勢讓我好想也買個鳥籠回家這樣放菜喔!超想!不過布丁媽應該會想滅了我吧

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安格斯牛的切角和牛牛舌跟牛背肩也就是板腱部位,烤過之後口感Q且帶有嚼勁。

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安格斯黑毛牛雪花牛,看那分布的細緻油花,就能感受到肉的品質。

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還有櫻桃鴨胸、上選黑豚梅花跟風味土雞腿肉,看了紅巢精緻美味的擺盤,我也好想買幾朵假花假楓葉回家擺盤喔,可是一定會被布丁媽丟掉(淚)

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然後開始烤了開始烤了,我好餓我好餓

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紅巢的肉質好,肉烤起來有汁且不柴,好喜歡它的牛肉,Q中帶甜。

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除了單吃還有清爽的吃法,可以用清脆生菜包著蔥鹽跟肉讓口味更多層次,也可以加入特製泡菜讓清爽中帶點微辣更開胃。

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套餐裡附的是越光米飯,我們全加價升級了,這是加價50元的生魚片丼飯,滿滿的料感覺就很划算阿,才加價50元,讓人覺得有賺到的感覺。而且加入特調醬汁還有金桔的清爽酸柑,口感瞬間很有層次且清爽好吃。

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也可以選擇加價30元將越光米飯換成炙燒的起士飯團,有鮭魚跟櫻蝦口味可以選,兩種我都好喜歡,飯糰加了醬汁下去炙燒,有著起士的濃郁跟自然的鹹甘,我們都覺得好吃。

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加價30元的還有另一種選擇就是茶泡飯,這個口感比較清爽,吃起來比較雅致。

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謝謝店長大人招待的柚子酒,帶點果香味,因為我跟小花太弱了,酒類都不行,所以女神很開心,她全喝了

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然後想說這次的餐點可能會讓我們幾個小鳥胃的輕熟女吃不完,所以帶了正在發育的喆喆來幫忙吃,結果沒想到在這裡遇見幾乎是喆喆年長版的服務人員

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接著,精彩的要登場了,雙人套餐裡包含這一塊特級安格斯黑毛牛15盎司大牛排

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剛好就跟烤網一樣大>////<

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烤好之後,服務人員會拿去廚房切好之後在附上新鮮蒜片擺盤好給客人,那個蒜片好好吃,新鮮帶點微嗆跟辛辣,配牛排很解膩且滋味提升,我吃好多。

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看看這香甜的肉汁,超迷人的,肉質好,吃起來軟嫩帶Q且保有嚼勁,香甜多汁,我們都吃得好滿足。

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然後還有一份海鮮盤,北海岸竹夾魚、澎湖野生大草蝦、北海道大干貝,吃完肉類之後,其實我們已經吃不下了,分量真的很多,三個女生吃都會飽!

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干貝很嫩且鮮甜,蝦很彈,魚也很新鮮。

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飯後甜點還有哈根搭斯冰淇淋跟水相的奶酪手工奶酪,我超喜歡她的手工奶酪,上次在水相吃過之後就念念不忘,現在總算又讓我吃到她了!口感很濃郁,我個人很喜歡。

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別桌客人點的生蠔,跟店長的臉一樣大,而且單點一顆只要200元,難怪很多客人都會單點它,是說我們真的飽到吃不下連走路都有點問題了,實在是沒有辦法再加點它。

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除此之外,還有許多優惠顧客的活動喔!來店用餐打卡就送一盤豬五花,如果是壽星預約訂位慶生,還會有小蛋糕喔!就是要讓你空腹進來用餐,然後吃飽撐著直呼滿足啦!

紅巢的CP值在燒烤界來說我覺得挺高的阿,分量多,肉質也好,香甜多汁的大牛排讓我現在想到還會流口水,服務也很親切,只要有想到要慶祝的話,就會想來這阿,若是不想吃套餐也能單點,因為套餐份量對兩個女生來說我覺得有點太多了,而那一塊特級安格斯黑毛牛15盎司大牛排單點只要680+10%,比外面西餐廳吃還划算,現在外面那麼大塊的安格斯牛幾乎都過1000元的門檻啦!但是紅巢單點卻只要680+10%,我們都覺得值得!

服務也很親切幽默,是近期的愛店之一。

紅巢燒肉工房 04-22590089

台中市惠中路一段117號

營業時間

平日 AM 11:00~15:00、PM 17:00~22:30

假日 AM 11:00~22:30 

FB粉絲頁https://www.facebook.com/aquaBBQ

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