我愛布丁還有馬鈴薯

這間淳壽司我跟我的小幫手琇婷注意他許久，因為這是每天上下班必經路線，從他開幕至今也幾個月過去了，一直唸著說要找天去吃，結果也都只是唸唸而已；恰好這天去好市多買水果，本來想買整盒壽司當晚餐的，後來突然淳壽司三個字飄過，剛好也在回家路上，不然就到那吧。

每次經過時都已經過了用餐巔峰時刻，所以都有許多人坐在這聊天抽菸的，今天有趕上用餐時刻，外頭涼椅就沒坐人了。

日本料理就是要走日本風啊 ! 看到這我突然想買尊艾爾莎的公仔回家放。

店裡裝潢低調中帶著點奢華感，我喜歡上頭的流幔，有種低調華麗感。

玫瑰鹽似乎是日本料理店的鎮店之寶，無論去哪間日本料理店都會看到她，只是大小顆每間不一樣。

乾淨整齊擺設的冷藏櫃，讓人看了就安心又放心，那紅豔的北寄貝讓琇婷一坐下眼光就被吸過去。

哇~醋飯豋場了，要從桶子裡被挖出來了，好餓喔，不知道會不會有木香味飄出。

桌上擺設一應俱全，牙籤、濕紙巾都幫顧客準備好了。

我喜歡這個醬油壺旁的小凹槽，讓人易拿取，人性化又貼心的設計。

淳壽司的麥茶蠻好喝的，無論是香味或是溫熱度都很適中。

價位蠻平價的，而且不收服務費喔 ! 師傅跟我們推薦320套餐，說很多顧客都很滿意，所以我們都聽師傅的話，當乖寶寶，不過後來我發現我錯了，因為份量太多了，我差點撐到肚子都破了，哈，可是因為好吃，所以還是把自己撐成大肚婆了。

由於我們到的較晚，已經沒有野菜了，因此主廚幫我們升級成鱈魚干醋沙拉，真是太令人欣喜了啦 ! 一直都蠻喜歡鱈魚肝那軟嫩的口感，在嘴裡滾沒幾下就融化了，搭著洋蔥的辛跟海帶芽的耐嚼，有著辛跟鮮還有微微的醋酸，很開胃。

生魚片冰涼涼的上來，鮭魚肚很大一片捲成小卷，哇沙米成了小綠球，好可愛喔，還有小金銡 ! 鯡魚獨特的噗激嚼感跟微苦海味讓人印象深刻；干貝脆脆的嚼勁中有著絲微的細膩感；絲絹般的旗魚油脂含量少，口感細膩；鮭魚肚的肥嫩油脂感一向是我的最愛，但淳壽司的鮭魚肚嚐起來油脂不會過多，有著點點清爽，白蘿蔔絲很新鮮且脆。

這是淋上小金銡汁後的色澤，淋上後水亮亮的看起來更可口，但後來我發現我不該淋的，因為會有點酸酸的，雖然這樣會更清爽啦，但我不愛酸。

龍蝦沙拉手卷，我愛龍蝦沙拉，每次去迦南園我都可以吃到快10盤，喜愛龍蝦沙拉那甜甜的Q嚼感，吃啊吃的還有哇沙米的辛嗆跑出來，餡料放的很多，因為它爆捲了~

套餐附的三品壽司，由上而下是炙燒旗魚、炙燒鮭魚、北寄貝；一般日本料理店所附的薑無論是白或紅我都是不吃的，但是淳壽司的我敢吃一點點，因為它甜甜的還帶點微微的辛辣。

北寄貝握壽司，蓋到飯都不見了，醋飯的味道不重，北寄貝很有嚼勁。

炙燒鮭魚握壽司，上頭的美乃滋讓整體變得更加甘甜，我就是愛這種感覺啦，暖暖的，豐富的油脂滑啊滑的，讓人很甜很愛。

旗魚握壽司，這口感就不會那麼重了，蠻雅致的纖細魚感。

比目魚鰭邊握壽司，去日本料理店必點的啦，由於有豐富的油脂所以入口沒幾下就融化了，如果能再更大片一點，或是飯再少一點，讓比目魚鰭邊把飯蓋住，那種融化感比較不會消逝的那麼快，不過他真的好好吃喔，那入口即化的口感令人著迷，但太過快速的消逝又令人飲恨啊~

端上桌還在現滾的豬肉陶板燒。

是我愛的豬五花，每片都好大片喔，還放了許多菇類增加脆甜感，口味有點重，這拿來配飯一定很讚。

茶碗蒸，凝脂如玉的看起來很美，湯匙挖下去的瞬間還真有點不捨，大部分整體被蛋的溫潤感給包覆，溫溫柔柔的，很順口，但由於有湯汁在裡頭流竄，因此每口味道都有點不一樣，有些微的層次感。

味增魚肉湯，味增湯皆是現煮的，溫潤好喝，鮮味甜味都保留住了，還有整塊的魚肉，喝完整個人都溫暖了起來，雖然吃完陶板燒後我已經很撐了，但我還是把這碗湯喝到一滴不剩。

甜點，香草巧克力冰淇淋，夏天就是要清涼一下啦 !!

喜歡淳壽司的服務，服務生態度謙卑有禮貌，偶爾還會面帶微笑，而且時時注意桌上空盤是否需要收拾，動作很迅速；雖然不是像御三家那種冷艷的超正妹，但這種平易近人的鄰家女孩感更讓人喜歡；餐點的話價位平價，且不收服務費，東西也很新鮮，壽司類的話醋飯量還蠻多的；套餐對女生而言會吃蠻撐的喔~

由於坐在料理台前的位置，用餐進食之中多少會跟師傅互動到，師傅問我們怎麼知道他們的店，我們說:因為幾乎每天都經過啊~結果師傅說 : 那怎麼現在才走進來。哈，我們真的太晚走進來了，想念起淳壽司的味增湯了，過陣子再跟琇婷揪去喝~

淳壽司 04-24067972

營業時間 11:00~14:00   17:00~21:30

台中市大里區大明路522號