金心盈福[已歇業]位於西屯區的朝富路附近巷弄朝馬七街這邊，因為離公司不遠，許多同事都有來吃過，都很推薦呢!今天就是跟同事馨寶寶來這裡度過一個甜蜜的下午。
從朝富路過來的話，看到21世紀不動產，這條就是朝馬七街，這邊轉進來往右手邊看，沒多久就會看到金心盈福囉。
門口有雕花桌椅，招牌有甜甜的愛心跟冰淇淋圖樣。
店內座位數不多，但環境乾淨明亮。
金心盈福Cuore D'oro，來自義大利文「金心」之義。
金心，象徵著本心的高尚與真誠，並堅持選用安心原料製作甜點
盈福，期待每位品嚐我們甜點的朋友，心中能盈滿幸福與感動
主廚Stella本身有台灣、菲律賓及西班牙血統，小時候住在菲律賓，長大後到澳洲藍帶學校學習，接著還到義大利學習冰淇淋，因此他的味蕾記憶中，滿懷西班牙與東南亞的多變熱情。
後來在2014年主廚Stella回到台灣，想念著國外的家常甜點，因此發揮所學及專長，製作令人安心且回味無窮的甜點；金心盈福秉持著這樣的初心，嚴選天然、安心的原料製作每一份甜點，期待與你分享，法、義甜點動人的美味溫度。
(部分文字擷取自金心盈福FB粉絲頁)
店內擺設雖然不多，但是簡潔溫馨，禮盒是我喜歡的鮮豔黃^。^
主廚Stella的藍帶習藝證書。
甜點櫃裡的每樣甜點感覺都好可口，有幾項是每日固定的，部分則是依季節食材限定，如果有特別喜歡的，可以先事先打電話詢問預定。
每樣甜點的立牌都有原料介紹，服務人員也會親切地清楚講解。
還有現烤的布蕾塔喔!推薦金心盈福的同事說這個很好吃，但我那天已經吃其他甜點還有冰淇淋吃飽了，沒有點這個>/////<
手工冰淇淋下排的是固定供應，上排是季節限定，所以每次來可能都會不一樣喔!而且親切的店員也會讓顧客試吃，所以可以先試吃過後再挑選自己喜歡的口味喔。
冰淇淋有許多種組合搭配，有單球、雙球跟三球的選擇，也可以搭配甜筒或是脆餅，脆餅也是自家手工製作。
也有手工餅乾。
名片當然是可愛冰淇淋啦^^
MENU有著店內理念介紹。
也有飲品以及下午茶組合。
(餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)
開始我的們鑽石閃閃發亮下午茶啦
紅寶石是店內人氣NO1。
採用覆盆莓製作成慕斯，閃耀的就如紅寶石一般，這天我還帶了好友送的鑽石筆出門，一整個就是很搭對喔
外面底部那一圈綠則是開心果碎，使用的是義大利的開心果，所以特別的綠。
覆盆子慕斯裡面有草莓白巧克力跳跳糖，底部是杏仁蛋糕，所以吃起來不會太酸，溫潤帶甜，還有杏仁蛋糕的濕潤，開心果碎的微苦，慕斯的輕盈，驚喜的是跳跳糖的喜樂感；就像是收到另一半送的鑽石一樣，各種感覺都有這樣>。<
藍莓花釀。
藍莓塔上的藍莓顆顆飽滿，奇異的是裡頭加了桂花釀，吃下去有著清新花香跟些微果香，還有馬斯卡邦起司製作的卡士達餡，口感潤甜帶點蓬鬆感，塔皮口感樸實自然，這個我很喜歡。
宇治金時，也就是抹茶塔。
金心盈福的抹茶塔跟其他間比較不同的是，採用日本宇治抹茶粉，抹茶的苦澀明顯，但會隱隱的回甘，有著濃厚抹茶香，搭著微甜的十勝紅豆，一開始會先被抹茶給衝擊，尾韻才是紅豆的甜，塔皮酥中帶點乾爽，好吃。
夏戀百香，這個是夏日限定，百香果是店家從南投埔里買進整箱的百香果，每天新鮮現挖的，所以酸得十分夠勁，就像是百香果超濃縮這樣，這個酸的我當然不行，但嗜酸的同事直呼好好吃，最後整個她瞬間解決這樣，我只有吃上面軟Q的棉花糖>////<
店員介紹他們的塔皮是使用法國麵粉下去製作的，是保留麥的穀粒下去研磨，因此此款麵粉製作出來的塔皮較有口感，比較有麥香，也比較樸實自然，因此她們家的塔皮，是會越吃越香的那種，比較不會那麼精緻容易膩口而感到厚重。
芒果香緹法式千層，說實話，看到芒果類的甜點我有傻住，因為這季的芒果很貴，所以很多店現在都比較沒有販售芒果類的產品，上次去飲料店也沒有芒果果汁>////<，可是金心盈福有耶，而且還是有果肉的芒果千層喔>////<
上桌之後把膜撕掉，準備進攻啦(灑花)
千層是手工餅皮，使用法國品牌的鮮奶油，裡面還加了蜂蜜，芒果果肉跟鮮奶油幾乎是融為一體，口感輕盈不膩口，還有蜂蜜的隱隱約約地潤甜穿梭，餅皮柔軟帶點細微的Q，這個我也好愛。
金心盈福的手工冰淇淋原料部分是季節限定製作，還有手工自製原料，以及一些是使用法國進口果泥；手工冰淇淋我們選擇三種口味搭配脆餅，左邊紫色暈染的是藍莓薰衣草，季節薰衣草是有機花草茶廠商提供再加入自製的藍莓果醬，口感潤甜帶有清新花香，一整個很浪漫的口感；中間的是伯爵紅茶，使採用茶葉磨碎之後下去製作的，口感超濃厚，我一試吃一口就決定要他一球這樣
；最右邊的金黃色是季節芒果口味，很濃郁，就像是把整顆芒果拿進去冷凍庫冰然後再取出這樣，超級宇宙芒果的，我跟同事都很喜歡。
鹹檸檬氣泡。
同事說清爽好喝，夏天喝很消暑。
我點的是卡布奇諾，金心盈福獨特的以巧克力粉替代肉桂，而咖啡豆使用的是台中SWEET CAFE的咖啡豆，是為金心盈福特製的中焙度咖啡豆配方，口感上比較偏酸，偏花果香調，配甜點正好。
金心盈福的甜點吃起來都不會太甜，沒有過多的添加物，大多使用新鮮當季食材，所以吃起來不會膩口，甜度也很剛好，而且主廚很喜歡口味鮮明的水果，所以像是檸檬塔或是百香塔更是酸的夠勁，因此如果嗜酸的，一定會很喜歡他們家的檸檬塔跟百香果塔；他們家的塔皮我也挺喜歡，會越嚼越香，口感樸實。
手工冰淇淋的口感也很自然，尤其是那個伯爵，超濃的，我很愛；芒果也真的非常芒果；那天每個口味都想吃，只可惜胃不大這樣>////<
店內的服務人員態度也很親切，而且介紹也很詳細，目前還有再研發生日蛋糕，希望能快點上市，這樣生日蛋糕又多了一間甜美的選擇了^^
金心盈福 Cuore D'oro法義甜點 [已歇業]
台中市西屯區朝馬七街14號[已歇業]
營業時間
週二公休
週 一 ~ 日 下午13:00~19:00
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