我愛布丁還有馬鈴薯

和興號鮮魚湯在台南也是頗具知名度的小吃，閨密小美看到食尚玩家的介紹後更加深想吃到他的決心，所以這次台南輕旅行就把和興號給排進來啦

和興號鮮魚湯位於林百貨旁邊，是有冷氣的小吃店。 

裡面也是有特別裝潢佈置過的呢!大大的魚是LOGO。

環境明亮整潔，桌子底下的大大籃子可以放包包。

還有魚魚玩偶可以拍照

沾醬用的小碟子放在掛在牆邊的漁網裡。

小菜則是到櫃檯點餐時一起點。

主要販售魚湯為主，也有一些簡單的飯類跟許多當季小菜，小菜價格依盤子顏色區分。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

沒有收服務費，平均下來我們一人吃了將近300元，而且很飽。

花生豆腐，NT 40元。

手工豆腐要比一般豆腐來的緊密也比較硬一些，口感上很細緻濃郁，搭配自家熬煮的梅果膠，增加些許酸甘甜，口感很不錯。

涼拌豬肝，NT 60元。

豬肝完全無腥羶味，口感挺新鮮的，加了小黃瓜增加清脆清新感。

赤道櫻草，NT 60元。

手摘的赤道櫻草口感十分細嫩且脆甜，搭配新鮮蝦米，好吃

瓜仔肉飯，NT 30元。

白飯煮的軟硬適中，肉燥加了瓜仔跟番茄，解膩且清爽，還有清脆的醃漬黃瓜，是碗濃郁中帶有清爽且不膩口的肉燥飯阿。

豆乳鮮魚湯，NT 180元。

加了豆乳的魚湯喝起來濃郁且滑順，口感上不會太過濃膩，順順滑滑的，有點像很清爽的牛奶；裏頭還加了高麗菜增加清甜度，魚肉都很大塊且新鮮，口感上緊緻帶點Q彈。

西瓜綿魚湯，NT 160元。

西瓜綿是選用小顆的西瓜果實，去皮後以鹽下去搓揉醃製發酵數天製成，口感上清酸有勁，第一次吃覺得酸到眼睛眨了幾下，但後來這湯是越喝越爽口，非常解膩呢!

神奇的是，筷子包裝打開還有籤詩，這天運勢是中爽

和興號的餐點我們都挺喜歡的，小菜都很出色，最喜歡那個赤道櫻草，口感超脆嫩；瓜仔肉飯口感濃郁且完全不膩口，魚湯也好喝，魚肉新鮮且很多塊，下次再來台南還會想再來吃阿。

和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup   06-2215257

台南市中西區忠義路二段49號(林百貨旁）

營業時間

週三公休

週一 ~ 五 am 11:00~14:00、17:00~20:00

週六、日 am 10:30~14:00、17:00~20:00

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