RAW是國際名廚江振誠回國開的餐廳，江振誠是全球最佳150位名廚之一，而他於新加坡開的Restaurant ANDRE餐廳也連年入選世界百大餐廳，如今江振誠與餐飲知名集團赫士盟合作，回台灣開立了他在台灣的第一間餐廳，使用台灣食材，希望能讓台灣食材更加發光發熱。
是說，這訂位過程也真有點坎坷，而運氣，我覺得也真是需要點。RAW是需要上網預約訂位的，每天中午12點整準時開放官網訂位，最早只接受兩周前訂位；自從知道這訊息之後，我跟女神三不五時就在網路預約訂位，但都沒訂成功過，後來發現9人以上的訂位是可以寄E-MAIL透過官網聯繫的，所以我們就總共約了10人，在7月時透過E-MAIL傳達想要訂閱的訊息，想說7月底跟8月一定是沒位置了，所以詢問不知道9月哪天的日期還有位置；我7月中後寄的信，8月1號就得到回覆了，你們以為這樣就是訂位成功了嗎?沒有喔~還有後續!我得到的回應是[到9/30前8人以上訂位皆已額滿，10月份的大型訂位於8/11下午兩點開放訂位]，然後經理留了一個電話給我，說如果有訂位需要，再於那個時間致電。
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這間曉確幸開幕並沒許久便在台北發光發熱，
之所以會來這是因為我之前熱愛的罌粟歐式廚坊的料理之神(我心中的)~阿豪師傅跑來這就職，之前在另一間當顧問，現在跑來曉確幸當行政主廚，
自從他離開台中我都找不到可跟他媲美的義大利麵，好不容易盼到他另起爐灶，雖然很遠，但我還是奔來了。這次的台北2天1夜小確幸旅行，我們就真真實實的來曉確幸。
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根據可靠消息，之前我很喜愛的某間餐廳的主廚歇業後跑來台北的ELEMENT DRINK & EAT當行政主廚，為了讓那美味再度從我生命中復活，這天特地跟我親愛的銹保母北上，結果我完全忘記一件事，所謂的行政主廚
好像是提供配方跟控管品質，但不是親自掌廚，所以我還是沒嚐到我記憶裡那美好的味道阿。雖然ELEMENT DRINK & EAT也挺好吃的，但我跟想嚐的大師手藝還是有些出入，畢竟就是為了此位大師北上的阿。
話說ELEMENT DRINK & EAT經營有成之後，這位大師也跑去輔導別間餐廳了，為了避免重蹈覆轍再次失望，我還是等他有確定親自下廚時再北上好了。現階段，還是在台中吃
阿喜跟帕達諾就好。
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話說某天重感冒的我去朋友家吃飯喝熱騰騰的暖暖湯，剛好朋友們在揪團說要上台北吃前陣子電視播出的加貝爾廚藝工作坊很費功夫的義式蒜味烤羊腿，本來我是沒有在團裡面的，剛好由於隔天休假，又是搭火車上台北，一直很想搭慢車的我就瞬間加入了~
這天是搭火車上去台北，這是從我懂事以來第一次搭火車，天啊，我整個就是興奮到不能自己，感覺好全新的體驗，從領票到月台等候到踏上火車的那瞬間，都抱持著無敵興奮的喜悅，而且還蒐集了朋友的車票當紀念~
在自拍時，後面那位阿姨一直閃阿閃的，我知道他不想入鏡，我也不想讓你入鏡阿~
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我在桃園的肥胖與油脂 (1)