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這天是媽媽生日,不知道為什麼,媽媽很偏好台塑系列的餐廳,可能是因為可以吃到飽飽飽服務又好的關係吧!所以這次就選擇了夏慕尼香榭鐵板燒來幫媽媽慶祝生日~

 

這櫃檯超有質感的,等我以後中了樂透要把我家吧檯改裝成這樣子!哈

入口處擺著無人彈自動彈的大鋼琴,可能是我恐怖片看太多了...這是高科技,高科技...

晶瑩剔透的餐具,我最愛了

麵包有兩種,帕馬森起士麵包和雜糧麵包



帕馬森起士麵包乍看之下沒什麼,可是一入口嚼了幾口那起士的濃郁味慢慢散發出來,如果不是後來還有餐點,我實在很想請服務生在幫我送個10顆來。雜糧麵包就一般般。



前菜三品

魚子醬鮭魚球,鮭魚捲的好漂亮。我最喜歡鮭魚了,那豐富的油脂填滿整個口腔的感覺,很滿足~

上頭的魚子醬雖然只有小小幾顆,可是鹹味很夠,魚子醬需要用大量的鹽下去醃漬才能去除腥味,夏慕尼的魚子醬一點腥味都沒有喔~


無花果鴨胸,一整顆無花果~酸酸甜甜的我最愛了


水果小丁,讓你的視覺鮮豔之外,也顧到你腸胃的順暢~





夏慕尼的服務生在幫你點完餐點之後會用金色水壺裝湯然後放到鐵板上預熱,接著幫你端上有裝湯料的湯碗,然後再幫你桌邊服務倒入熱呼呼的湯~由上而下是南法魚子醬海鮮濃湯、牛肉清湯、象拔蚌海鮮湯。

又是晶瑩剔透的調味盤~夏慕尼的洋蔥單吃就好有味道,辛辣不嗆口,新鮮的很~


水果雪碧沙拉~光看就有點飽了


松露百菇沙拉,這到暖沙拉挺有味道,可是我最愛的還是罌粟的炭烤杏鮑菇沙拉,除了有味道之外還會噴汁


軟殼蟹沙拉


時蔬,只有兩朵~可以多一點嗎?我超喜歡吃青花菜

櫻花蝦炒飯...我還是比較喜歡我家北比炒的飯,粒粒分明的很好吃,雖然我家北比偶爾會炒失敗~哈



普羅旺斯雞排海鮮雙拼,煎的酥酥的雞排裡頭還塞了番茄和小瓜,單吃不用調味就很有味道,只是份量...下方是海鮮串,一口就沒有了...


白蘭地鸭胸搭配的?忘記了,是西洋梨嗎?軟軟的,我還是比較喜歡焦糖蘋果


白蘭地鸭胸,酥脆的表皮我喜歡,肉質緊緻有嚼勁,可惜有點油

波特牛肋眼,是來自美國choice等級的肋眼,然後淋上風味獨特的波特酒,肉是千層的感覺,還有豐富的油花~


主廚怕我們吃不飽,招待我們火焰香蕉~


真的是香蕉,可是我比較喜歡旁邊那小水果丁,因為有淋上蜂蜜,甜甜的,我喜歡


餐後甜點和飲料要換到比較有氣氛的2樓

香榭鮮奶酪,就是三種口味的奶酪。嗯~我喜歡他的餐具 

 

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整體而言服務不錯,餐點不錯,餐具更不錯,只是吃完有點空虛也不知道為什麼,可能是原本期望太高,很期待的關係吧!

夏慕尼新香榭鐵板燒

台中市中港路一段197號   04-23282918

http://www.chamonix.com.tw/menua.htm

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