都來到新社了,於是我們排了整天的行程,從新社來到東勢,晚點還得上山去看雲。

趁現在年輕(其實也逐漸邁向中年..)還有體力就四處趴趴走讓自己累翻吧~


這間老黑輪肉圓店是在地人強力推薦的,之前吃過一次後念念不忘,這次又有機會來到這,當然就是往這衝來啦。

當我在拍生肉圓時,老闆說拍生的又不能吃,叫我拍熟的~哈

黑輪湯煙霧瀰漫的,湯汁郁黃的,要不是胃太小,我想包整鍋。

肉圓餡不多,肉不肥,但皮超Q的,雖然吃到後面會有點小油,但是那皮Q勁夠又帶點軟彈,好吃,他之所以能橫行肉圓界這麼多年應該是那QQ皮,我還沒吃過肉圓皮比他Q的。

我們一行5人,我的碗最滿....就難得來啊,當然得把一年份都吃足,對吧 ?!

我喜歡他的湯頭,濃郁中帶絲清甜,嚐起來又順口。



福州丸很大一顆,肉很扎實,一顆就有飽足感了;高麗菜肉捲是我的最愛,那清甜都沒跑掉~

豆腐的孔洞不大,拿起來沉甸甸的,入口咀嚼還有湯汁跑出來,果然藏了部分湯汁在裏頭。



黑輪的沾醬可以另外跟店家要,會另外幫你調喔。

都來到東勢了怎麼能錯過金媽媽泡菜呢,果然生意興隆,四處都看得到大白菜,如果怕買回去不合胃口,現場還可以試吃喔。


精挑細選的大白菜看起來很清美,乾淨的工作區域讓顧客放心~

當下就買了我愛的泡菜回家,想說拿來煮炒飯跟火鍋時再來拍動手食記。可是隔幾天我家的加壓馬達壞掉,隔壁的鄰居大哥幫我修理卻不跟我收錢,所以當下就把金媽媽泡菜從冰箱裡拿出來送他了。送的時候很乾脆,但後來午夜夢迴時都會回想起那泡菜的美味,看來,又得跑東勢一趟了....

老黑輪肉圓店

台中市東勢區第五橫街68號(東勢區中華電信局對面)

金媽媽泡菜 04-25852343

台中市東勢區東關路403號

官網

http://www.giravanet.com/jinmama/index.htm

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