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頂園全鴨坊為阿官集團旗下品牌,看了Cindy的介紹之後,對那隻火燒鴨非常心動,某日就跟同事約了約,來吃火燒鴨啦~~~

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頂園全鴨坊位於朝富路的客家本色轉角旁邊,前身為元也咖啡。

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停車很方便,附近有停車場之外,店門口也有停車格。

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店內大多是圓桌設計,碗筷很貼心,還有個人公筷。

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餐點為中式餐點,烤鴨記得要先預定。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改,實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

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御品酸梅汁/壺,NT 110元+10%。

酸甘微甜,順口。

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預訂了一隻火焰櫻桃鴨,附小麥餅皮跟蔥段、黃瓜及甜麵醬。

這個餅皮非常好吃,香軟帶Q且不乾柴,蔥段黃瓜絲個頭也大。

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火焰櫻桃鴨,NT 1380+10%。

上桌前,師傅會用君度橙酒讓烤鴨變身成浴火烤鴨。

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酒香伴著鴨皮香烤的滋滋聲,現場香氣十分迷人。

難道,火燒屁股的成語從這而來(逃

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浴火洗禮之後,師傅要準備片鴨啦

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刀子一片下去,那皮脆的聲音,喀滋的好誘人。

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看看那隱藏的肉汁,多麼滿盛。

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很快了,一盤鴨就片好了

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鴨的油脂十分豐厚,有部分的鴨肉油脂明顯,有部分的則油脂適中,皮薄帶點微脆,是比較肥潤的鴨。

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配上新鮮蔥段及黃瓜還有甜麵醬,用餅皮包著,很是美味。

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干鍋鴨架,NT 180元+10%。

這個很推薦,鴨架的肉也不少,香麻帶辣,很涮嘴。

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酸菜鴨架湯,NT 250元+10%。

這個鴨架湯,超推薦必點酸甘且鮮美,越喝越順口,我們整鍋喝光光。

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脆皮燒腩仔,NT 260元+10%。

這個也很推薦,皮超脆超脆,油脂部分肥而不膩帶點Q,沾糖粒之後,口感更甜美。

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清炒水蓮,NT 140元+10%。

這水蓮很滿一盤,分量很多,口感清脆,加了豆豉下去炒,味道有點獨特,有的人喜歡,有的不喜。

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原汁湯包8顆,NT 160元+10%。

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湯包皮薄,湯汁也不錯,內餡不膩口。

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牛肉捲餅,NT 180元+10%。

內餡有牛肉、蔥段跟黃瓜,餅皮薄,帶點微酥跟嚼勁,嚐起來清爽好吃。

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北方蔥油餅,NT 80元+10%。

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蔥挺多的,油潤不膩口,皮軟Q,樸實的麵香加上鹹香的蔥,還挺不錯。

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招待的水果是一人一顆茂谷柑,飽足之後,大家在飯桌上邊剝橘子波聊天,很是有趣,這茂谷柑很甜呢。

頂園的火焰鴨很有視覺效果,火焰燃起的剎那,現場酒香伴著油脂香,很是誘人;櫻桃鴨屬油脂較多的,干鍋鴨架跟鴨架湯都很不錯,尤其是那酸甘的鴨架湯,超推薦必點!環境也很舒適,停車也方便,若是家庭聚餐,喜歡吃烤鴨,可以考慮頂園喔^^

頂園全鴨坊  04-22598957

台中市西屯區市政北二路305號

營業時間

週一 ~ 日 AM 11:00~14:00、17:00~22:00

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