我愛布丁還有馬鈴薯

野生苧麻，生長在山中，性情豪爽的山莊味彭老闆從小接觸山中各種美味，因此得知這苧麻煮湯的美味。

苧麻的樹皮是原住民以往織布的原料，容易生長卻不易長大，彭老闆跟山中的原住民配合，採用生長數年的苧麻地下莖來煮湯。

山莊味的入口很大，卻易錯過，因此來時請注意入口處那大大的山莊味招牌，彭老闆是個很真性情的人，餐廳內所有粗活均是自己進行，去拜訪的當下門口還堆著老闆前晚剛從山裡載回來要做工作的竹子。

開放的餐聽讓人感覺輕鬆愉快，老闆還把雨衣掛在餐廳梁柱角落，讓我想到田裡的稻草人，老闆真的非常的真性情；山莊味餐點裡的青菜大部分都是自己種植，老闆夫婦倆可是每天都得摘菜的。

們餐廳旁就是蓮花池，目前休眠中，若是他醒了，老闆可是有許多蓮花料理可以品嘗。

我喜歡山裡的餐廳，有股自然的青草味，不像都市裡精緻、時尚卻冷冰冰，人情的溫暖，果然還是無敵。

在這種環境下洗碗，很陶淵明。

老闆很可愛，說沒有錢印菜單只好自己手工來製作，話說那右下角有個松露，忘記問老闆是松樹的露還是那西餐的貴鬆鬆松露阿 ?

這張照片讓我想到武俠片主角在廝殺時從天而降的木片。

天冷，一入座老闆就準備了熱檸檬水給大家喝，微酸的開脾；餐廳許多小菜都是老闆自家醃漬，像是泡菜瀰漫了百香果香，清爽、味道也不似韓式泡菜重；小黃瓜的話可就厲害了，新鮮醃漬的果然脆口，讓人想來10碗白粥。

讓許多客人迢迢千里來到國姓的莫過於這爐苧麻排骨湯了。

苧麻排骨需使用炭火慢慢加熱那食材美味才會慢慢引發出來，美食，真的急不得。

老闆加了排骨入湯，讓苧麻養分發揮至極致，單純的只使用苧麻與排骨下去燉煮12小時，任何調味料都不加，單純的，喝原味。

剛開始喝，像是有點味道的白開水，但是越喝，卻越順口，有股淡淡的甘甜流竄其中，喝起來有股舒服的甘爽，大家喝到是欲罷不能；老闆說曾經有桌客人，連續加了6次湯才心滿意足的離開。

地瓜包，老闆採用了黃金比例，讓地瓜皮不黏牙又厚實Q彈，裡頭滿滿的餡料脆又鹹香，配上底部鋪的芳香柚葉，一口地瓜包一口柚葉香的，那清雅的香氣讓人不禁感嘆，怎麼連吃個地瓜包都能這麼優雅 ? 不知道用柚葉包滷肉飯糰滋味如何。

話說老闆在餐廳裡搭了觀景台，未來要賣咖啡，打算用地瓜包跟咖啡當套餐，這應該是台灣第一人這麼做的。

老闆娘的炒飯很古早味，雖然只是簡單的蛋炒飯，但那濃厚的香氣跟傳統的味道，我想家....

炒青菜加了羊肉跟沙茶，口感濃郁，自家種的山芹菜脆甜果然了得。



吃飽飯後可以到觀景台去看看，老闆在觀景台的四周都手工做了保護網及棚架。



事業做很大的學長(隔有點多年的學長)，話說學長年輕時可是很像歐陽龍(我小時候的偶像)。

時間很現實的，人總是會老，雖然學長年輕時是情書接不完的歐陽龍，但10年後已經成了客戶電話接不完的生意興隆。

親愛的學長，要好好珍惜被拍的時光阿，再過10年...........。

時光荏苒，學長(隔好多年的)電話還從沒放下過。

在觀景台上偶然瞥見老闆娘辛苦的忙進忙出，跟著心愛的男人一塊忙碌，也是一種幸福。

彭老闆很突發奇想的將教室課桌椅拿來觀景台讓客人喝咖啡休憩用，出社會的大人坐在小學的課桌椅，望著無盡風光回想以前的童趣時光，大家都曾經有的，在桌子上畫線說:[一人一半]的童年阿。

日出日落，真美。

小孩子的天真往往是大人們所嚮往的。

大人真奇怪，小時候我也這麼想過，但閉眼一瞬，沒想到現在我也成了小孩眼中[奇怪的大人]了。



看著臉上不知何時才會停止冒出的皺紋，我還真不想長大........

真是容光煥發的美人兒啊。

山莊味這麼走。

山莊味的老闆很可愛，講話很豪邁，剛開始對話可能會被他的豪爽嚇到，但再交談幾句會發現他是個冷笑話咖。山莊味的餐點暈是山中傳統的美味，和著人情味一塊吃的口感特別豐富，有來國姓遊玩的話，不妨將此列為用膳地點。