之前看了Yvonne的大江戶町食記，就把它放在口袋名單裡，因為我發現我們喜愛的店家差不多，所以她很喜愛的，我應該也會很喜歡。
說真的，吃是種很主觀的感覺，有時候並不是部落客說話婉轉，而是剛好這間店這餐點就是合他胃口阿。
這天，托歐陽學長的福，總算是能一償宿願的來這間我一直很想吃的大江戶町。
大江戶町要創造一個日式氛圍圈，所以這一大塊地都散發著濃濃的日本味，在這樣的一個城市喧嘩中突然闖進這，會讓人有種身處異鄉的錯覺。
一樓戶外主要是外帶及談天說地區，販賣的餐點很廣，有小吃跟關東煮、燒烤等，也有壽司；一樓室內區則有大魚迴轉壽司，二樓則是大江戶町居酒屋跟宴會廳。
這種氛圍，如果再來點雪花，可以拍藝術照了。
這天要來吃的是位於2樓的大江戶町居酒屋。裡面挺寬敞的，還有個小酒吧，也有戶外用餐區跟宴會廳，宴會廳的話有提供婚宴，但是桌數較少，大約15~18桌，適合大型聚餐。
日本清酒好喝阿，普通紅酒喝一杯我就醉了，日本清酒我能喝上2~3杯喔。目前的最愛是上善如水。(未滿18歲不能喝酒喔，飲酒過量有礙身體健康嘿)
點菜採單點式，有一般文字點菜單跟一本圖文並茂的menu，價位有高有低，端看個人喜好。
季節限定的餐點則會另外有一張menu。
居酒屋一定就有酒單啦，除了酒還有一些涼的。
也有適合女性喝的調酒類，所謂的角high是日本三多利酒類加入碳酸飲料調製而成，酒精濃度較低還會帶點氣泡感。
此外每逢星期五大部分酒類都半價喔。
還有海尼根冰柱，朋友雪倫看到這不知道會不會很興奮，她超愛喝酒，不對，是超愛品酒的。
朋友點了壺熱茶，我點了香柚角high，裡面放了現磨的柚子皮跟日本進口柚子酒，聞起來好香，酒精的話我跟服務人員說我不太能喝酒，所以她很貼心地幫我把酒精比例調低，喝起來帶點果香，像是柚香的果微醺，但帶點氣泡。
贈送的自製小菜，每天隨機不同，蘿蔔大塊帶點脆甜，很解膩。
日本茶豆，這可不是小菜，這是單點來著，茶豆比毛豆略小，但外觀比較光滑，吃起來味道不重，但細嚼後會發現有淡淡的牛奶味，且越嚼越香，有點像嬰兒版的細緻毛豆。
澎湖小丁香。
雖說小丁香，但其實也不小尾，客人點了之後再現裹粉下去炸，吃起來外酥內蓬鬆，而且不會有刺刺的感覺，香鮮帶鹹的，很下酒阿這個。
酥炸雞軟骨，搭配的是豬排醬加日式美乃滋，日式美乃滋吃起來有點像蜂蜜芥末醬。
這道雞軟骨一致獲得大家的喜愛，聞起來香吃起來也香，口感不會過硬，有點鹹酥的口感又不會油膩，原味就很棒，不用沾醬。
話說大江戶町的師傅炸功很棒啊。
季節限定的水針生魚片，水針產於澎湖，是亮皮魚的一種。
水針吃起來口感清爽無太多油脂，一旁的黃色小圓球是現磨的阿里山出產的芥末，香氣夠但辣度卻較緩，更能顯現出魚肉的細緻。
安格斯牛肉壺燒。
採用牛小排部位，是prime等級的牛肉喔，服務人員推薦，口感嫩Q還帶汁，這個好吃。
漁師風小卷酒盜燒，小卷伴著奶油一塊煮很香，而且軟中帶點韌性，歐陽學長吃著這小卷配著海尼根，吃到讚不絕口。
話說原來加了奶油食物都會變香，我要作筆記起來。
海鮮五福燒。
這是吃飽來著，軟熟的口感配上彈跳的花枝，還有微甜的美乃滋，帶點甜的我都喜歡啦。
雞肉相撲白湯鍋，特色是裡面加入了烤過的雞肉，白湯不是牛奶喔，是熬煮了數小時的大骨白湯，由於加了海鮮，所以口感濃郁帶鮮甜，這一鍋是中的，但中的就很大鍋了，而且還能免費續湯喔，我們那天大家都喝了好幾碗，最後我還加湯把她打包帶回家。
串燒的話我挺喜歡他們的中翅(圖最右邊)，烤的香且肉又細緻且帶嫩。
要推一下的莫過於這味自慢雞肉丸，雞肉丸子都是自製，裡頭加了些微的雞軟骨跟雞胸肉還有雞腿肉製成的絞肉跟蔬菜，除了有口感之外也不會過感油膩。我最喜歡的是明太美乃滋，因為它濃郁又帶甜，整個很合我胃口。
北海道魚翅一夜干。
這很少見，吃起來口感像很乾爽的魷魚片，但味道比較清新淡雅，很涮口。
靜岡沙丁魚塌塌米，這很特別，目前只看到大江戶町有販賣這道料理，吃起來口感薄脆，很像超薄蝦餅的魚口味，超特殊的。
揚出豆腐，這特別的是，他是裹著柴魚花下去炸的，所以外皮吃起來不會油膩也不脆，但是酥，裡面是嫩嫩的雞蛋豆腐。
蛤蠣湯，都很大顆飽滿。
大江戶町雖是日式居酒屋，但其實有些菜也融入了台式精神，炸類都超下酒的啦，我好久沒吃到好吃的炸物了，此外食物餐點也很新鮮，牛肉很棒，相撲鍋的湯頭我們也愛，而且免費加湯這點實在太親民。
大江戶町雖然給人高消費的感覺，但其實有些餐點是平價的，不過人少去比較不能點太多，會感覺比較不划算，但人多去的話，平均下來其實價位不會過高的喔，不過也端看你怎麼點了，如果都全點高價位的，那金額當然會比較可觀。
過陣子一樓的屋台村全部裝潢好又會是另一種氣氛了，改天再來去感受那露天的日式氛圍。話說那天服務人員有說10/19~10/27爵士音樂節他們大江戶町也有去擺攤賣串燒，所以想嘗鮮的朋友可以去看看喔，吃串燒聽音樂。
大江戶町 04-24737711
台中市南屯區文心南二路1號2樓
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