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青森鍋物之前就一直想來吃,所以當收到愛評體驗團特別邀約體驗活動,就立馬喬時間來啦(灑花)

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青森鍋物位於向上路上,離美村路跟向上路的交叉路口的好樂迪KTV不遠。

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青森有兩層樓,這天是平日晚上,但生意蠻好的,幾乎快客滿。

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鍋物有兩種湯頭可以選擇,一種是清甜的昆布柴魚,另一種是濃郁的慢熬雞湯鍋,慢熬雞湯鍋是以整隻雞跟數種蔬菜下去熬煮的,聽起來就很棒,而且我也沒吃過用雞湯煮的火鍋,當下立馬就選他阿

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我們這次吃的是男鹿全牛雙人套餐,有前菜、蔬菜盤、海鮮盤則升級為大海鮮,還有三種肉品、越光米飯、醋飲、飲料跟甜點。

說實話,我跟友人兩個女生吃不完一份雙人套餐阿>////<,分量很夠阿。

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也有三人套餐。

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也有提供部分單點。

(餐點價格會隨著時間及活動有所更改,實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

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桌上有放置小竹簍可以放海鮮殼及用過的衛生紙或紙巾,還有大湯匙跟放海鮮的網子跟撈油的濾網杓,以及數個空碗盤。

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那時去用餐時還有打卡送主廚招待的優惠,是說桌上還有個小沙漏,一次流沙完是3分鐘,方便讓顧客計時煮肉煮海鮮的時間。

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濃郁的雞湯上桌啦~溫度操控是在桌面用滑的喔

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季節蔬菜盤很滿且豐盛的一大大大盤。

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底部是滿的高麗菜,上面鋪的有芋頭(這個很好吃,鬆軟的很剛好)、紫洋蔥、木耳、青江菜、南瓜、玉米、青花椰、香菇、金針菇等。

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越光米飯,淋著濃郁的雞湯鍋湯汁吃,感覺很棒呢^^

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這天的時令前菜是明太子烏龍麵,柴魚醬汁清爽,烏龍麵Q彈,伴著那一小撮芥末吃讓味蕾刺激了起來,很開胃。

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火鍋沾醬有三種,最左邊的胡麻醬口感很濃郁,適合沾肉;中間的日式醬油有著自然的清鹹;最右邊的橙醋清新微酸,適合沾海鮮。

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我們先放蔬菜下去煮,這時候的雞湯喝起來濃郁清甜,很好喝。

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蔬菜煮起來都挺好吃的,新鮮就會好吃,喜歡他的芋頭,鬆軟度煮起來很剛好。

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海鮮類則升級成了大海鮮,食材十分豐盛,有大草蝦、白蝦、小卷、鮮蚵、蛤蠣、干貝跟鮭魚及鯛魚片,份量超多的。

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食材都很新鮮,尤其是小卷,口感很Q彈。

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蝦子太多隻了,我們最後剩了一些蝦子>////<

 

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是說這個煮網很方便,海鮮丟下去就不怕找不到>////<

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生魚片煮起來也不會散掉,我個人比較喜愛鯛魚,鮭魚的話我比較愛生魚片>。<

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蝦子很貼心的有串在竹籤上,煮跟吃都很方便>////<

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這樣就能用嘴巴剝蝦殼,不用沾手耶,是說他的蝦子也新鮮,所以殼蠻好剝的,口感Q彈緊緻,是好吃的蝦子。

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用餐中還會送上蘋果醋飲讓顧客清清味蕾。

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接著肉盤上桌啦,也是好大一份>////<

其實吃完海鮮盤我跟友人已經飽得差不多了,這盤肉是很努力、很努力、很努力地把他吃完的。

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安格斯霜降牛。

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安格斯雪花牛肉。

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無骨雞腿肉,雞腿肉表皮有先煎過喔!增加香氣。

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肉類口感都新鮮好吃,雞肉微Q帶嫩,牛肉香甜。

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甜點之一是抹茶雪花冰,還會附上白玉小湯圓跟紅豆泥及煉乳。

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白芋小湯圓可能是碰到冰的關係口感微硬,抹茶雪花冰口感細緻中有著香濃,抹茶味不會太重,搭著煉乳的香濃還有微粒感的紅豆,我超愛的。

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另一個是紫米紅豆粥,一樣有附顆粒紅豆泥跟白玉小湯圓,還有一盅椰奶。

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口感香濃不會太甜,吃完這,宇宙無敵飽的>////<

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這天的飲品現打果汁是蘋果鳳梨,另一杯我們選香檸茶,甜酸的自然,微微的冰沙感,我們都蠻喜歡的^^

青森鍋物的餐點分量真的蠻多的,食材也都新鮮,雞湯鍋越煮越濃郁,從一開始的加蔬菜跟後面加了肉類之後湯頭口感完全不同;海鮮跟肉類份量都給得很足也很新鮮,驚訝的是甜點,精緻且費工,重點是也很好吃;服務方面的話,可能是因為這天接近客滿的關係,所以有稍稍的感覺忙碌了一些,但都還蠻親切的;下次會想再找時間來吃呢。  

青森鍋物  04-23056688 

台中市西區向上路一段109號

營業時間

週一 ~ 五  AM 11:30~14:30、17:30~00:30

週六、日  AM 11:00~02:30

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