Home.焙小日子位於大魯閣新時代裡，是一中街裡的Home焙實驗所的姊妹店，不同的是小日子不用自己洗鍋碗瓢盆，而且還可以攜帶小朋友，跟小朋友一起做烘焙!所以這天我們看到好多大人帶著小孩一塊體驗烘焙的樂趣，也有看到奶奶帶著孫子一塊做烘焙呢!
不過要注意的是，每位12歲以下的小朋友都需要有一位大人陪同喔!
Home焙小日子位於大魯閣新時代的8樓，入口旁邊就有電梯囉。
入口處貼著入場規則。一份甜點最多兩位一同製作，陪同的那位只要69元陪伴費就可以咖啡飲料無限暢飲。
雖然可以攜帶小朋友一塊體驗烘焙樂趣，未滿12歲的孩童還是需要一位成人陪同喔!
還有重要的一點就是因為個人疏失需要重新製作的，要付定價5成的材料費，是說這點倒不用太擔心，連廚藝負100分的我都能成功完成一個能吃的蛋糕了，相信大家一定是不會失誤到需要重做的>////<
跟姊妹店HOME焙實驗所相比，小日子的空間大上許多，桌與桌之間有著間隔，真的有適合帶小朋友來。
餐具回收區是讓顧客擺放使用過的鍋碗瓢盆，在這裡你可以十指不沾陽春水，有專人幫你洗碗
一旁就是洗手區，服務人員有貼心提醒開始製作前要先去洗手，保持手部潔淨再開始進行烘焙。
用品區乾淨整齊明亮。
冰箱裡的食材也都有明顯的貼紙標籤。
工具器材區的標示也清楚明瞭。
還有準備置物籃讓客戶放包包跟大衣呢。
烤箱脫模區也自己有一區。
如果是陪玩的友人，一旁也有休憩等待區喔^^，是說如果是我，會跑去逛同層樓的大創等到時間到才回來啦，哈，大創是個可以讓人花很多時間跟很多錢的地方啊@@
日子除了一般的茶包之外，還有一台濃縮咖啡機可以沖泡咖啡、奶茶跟可可，可可香甜濃郁，我跟友人都喝了好幾杯，真的是無限暢飲喝到有飽@。@
小日子的烘焙製作品項，有些特別的或是季節性的，會更新在官方粉絲頁。
(MENU擷取自小日子官方粉絲頁，製作品項價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)
現場也有食品照片供顧客翻閱參考。
選完自己想製作的蛋糕種類之後，就可以領你的平板老師，開始看著影片還有文字檔開始製作啦(灑花)，這回我選的是檸檬塔。
不知道從何時開始，嗜甜的我開始愛上了檸檬塔，或許是檸檬的酸更能顯出砂糖的甜，那甜美會顯得更加明顯，生活，就別太辛苦了阿。
看完平板老師的講解之後就開始備料去囉。
好，準備開始忙碌了@@
一開始都要把所有的材料混合，然後相融成一顆麵團。一直覺得烘焙是件很神奇的事，一團小小的東西，最後經過人們的巧手之下，變成一個美味的派塔或是麵包餅乾。
是說這忙碌的細節步驟我就不多加描述了，因為我中間一直在忙，沒有拍到照片阿(誤
啊我明明就科班出身，好歹也念了3年，怎麼畢業後全部還老師(暈
烘焙是很有樂趣，但我更喜歡大家聚在一起的感覺；一起忙碌、一起成功與失敗；快樂能無限放大，失敗能相視而笑，再一起重新努力；那種互相扶持，共同歡樂的感覺，遠比蛋糕完成後的個人滿足價值更高上許多，因為那種歡樂=無價。
謝謝西瓜媽這次幫大家側拍了許多照片，還幫同事顧小孩，讓我們可以毫無後顧之憂地進行烘焙過程，有你真好(抱)
然後照片後面的那兩位妹妹，你們跟前面形成強烈對比耶@@
我每回抬頭10次有8次都看到他們在拍照，其中一次沒看到是我剛好轉頭看別的地方這樣
不過他們倆也是有認真的時候啦，哈。
是說下次也會想要製作提拉米蘇耶，不用進烤箱，學起來後好像也能在家裡做?
另一個同事的伯爵紅茶餅乾看起來好好吃，圈成玫瑰的樣子很美，很適合當情人節禮物阿。
大家在忙碌我也沒閒著，我有把我的派皮送進去烤箱烤^^
一邊烤的當下還有煮檸檬餡，上回製作過小的檸檬塔，那次就煮的有點焦，這次就攪拌的很認真，餡料煮得比上回好多了呢
還有切新鮮檸檬裝飾。
等待成品出爐的空檔當然也沒忘了拍照阿，哈哈哈。
最近同事一窩蜂的迷上相機APP--B612，有許多造型裝飾，我們幾乎每種都拍上一輪了，是說中間那個貓咪，到底是在拍什麼@@
可以帶小朋友一塊參與的烘焙也挺有趣的，餵東西給小朋友吃，他們的表情都很有戲；中間空檔有幫同事照顧小孩....1分鐘，我承認，讀了4年幼保的我，....抓不住小孩(逃)
不用等上太久，我的檸檬塔皮就出爐啦，是說我做的有點醜，哈，不過沒關係好吃比較要緊(安慰自己中
脫模之後再將煮好的檸檬餡填入，嗯，沒關係，雖然填的醜，但好吃最要緊(更努力安慰自己
最後放上檸檬片再撒上糖霜就大功告成啦
個人覺得還蠻完美的，千萬不要注意到有個檸檬片我沒切好
謝謝阿珊仔每次都跟我做一樣的項目，這樣就算時間太久，也不會感到孤單，因為有個人陪你一起落難
是說這次的檸檬塔我覺得也不錯吃，酸的有勁又有甜味，不過塔皮如果能再酥一點會更好，下次我要注意這點。
閨密Tin說他的半熟抹茶凹蛋糕要盡快當天吃完，他放到隔天會變得太濕潤了。
Tin媽第一次做餅乾，也很老神在在的輕鬆完成呢!
挑戰熊大提拉米蘇的也完成的輕輕鬆鬆，大家都好棒啊^^
最後還有紙盒能讓你提著成品回家喔，送禮自用兩相宜。
Home焙小日子的空間寬敞，動線很順暢，帶小孩一塊烘焙有著另一種樂趣呢!很喜歡大家一起互動忙碌的感覺。
生活也該是這樣，這些小甜蜜、小酸楚、小簡單，構成了我們最最渴望的小日子。
期盼生活安定平穩，每日都心懷感激。
謝謝你們、出現在我的小日子裡。
Home.焙小日子 04-22220835
台中市復興路四段186號8樓(大魯閣新時代8樓)
營業時間 週一 ~ 五 AM 11:00~22:00
週六、日 AM 10:30~22:00
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