拌麵1990位於霧峰，是近期在IG很火紅的店家，而之所以稱為拌麵1990，則是因為店家是在西元1990年建立的，一代店是在太平市場營業了30年，傳承至今，目前由第二代接手經營，在霧峰展店。
拌麵1990位於草湖路上，車子停車位比較難找，摩托車會方便許多。
店內環境簡潔明亮，生意很好，用餐人潮絡繹不絕。
主要販售中式麵食，也有許多小菜，價位很平價。
(餐點價格會隨著時間及活動有所更改，實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)
豬心(小份)，NT 40元。
新鮮且無腥味，帶點細細微的藥膳味。
黃金泡菜，NT 40元。
香甜帶辣且微酸帶脆，我挺喜歡。
招牌肉燥拌麵，大碗，NT 55元。
招牌肉燥餛飩拌麵，小碗，NT 60元。
很推薦她的肉燥，很香且濃郁，但又不膩口，配麵很是好吃。
麵體採用澳洲麵粉製作，是我喜歡的細麵，口感Q彈潤澤，很容易吃了一口又一口。
香菇丸仔湯，NT 25元。
有兩顆香菇丸，口感新鮮，湯頭帶點鮮甜，且越喝越順口，跟其他麵店的湯很不一樣呢!
拌麵1990的餐點很平價，麵體Q彈，肉燥濃醇香卻不油膩，下次要再找時間來吃它的肉燥飯。
拌麵1990 04-23305353
台中市霧峰區草湖路62號
營業時間
週一 ~ 日 AM 11:00~15:00、17:00~20:00
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