加班加到不知道今天星期幾的日子總算是告一段落，約了好久不見的小港一塊吃飯飯，電話裡，小港說要吃好一點，左刪右減之下，最後落定於王品系列的藝奇新日本料理。
所謂的新日本料理則是加入了西式的調理手法，裝潢揉合了北歐風格，希望帶給消費者不一樣的觀感及享受。
入口在家樂福斜對面的金石堂及綠色小鎮中間，樓梯不算陡峭卻也不算平穩，不知道有沒有替老弱婦孺專設的電梯 ? 如果沒有的話，可真是考驗起同行男士的強健體魄了。雖然那天我穿著高跟鞋走得有點艱辛，但是沒再怕的，因為我一直走在小港後面，滾下去起碼前面還有人。
早到的我先很無聊地在門口自拍。
真是奇怪了，都在加班的我都沒時間到處亂吃，但體重還是不上不下的，不過胃口變小了倒是真的。
店裡的燈光怪昏暗有FU的，還好我們的位置被安排在窗邊，我可以補光拍照。
桌面乾淨整齊，系列的黑搭著白色瓷具蠻跳色的。
紅色的MENU跟黑色的空間讓人有*紅水黑大辦*的感覺。
不得不稱讚王品的一點就是，圖片真的不是僅供參考。
看起來很多，但實際上是兩人份。
入座時桌上已經擺了持續加熱的燒滾滾土瓶蒸，採用柴魚高湯做底，裡頭放著魚肉塊、鮮蝦、蛤蠣等，鮮甜中帶著些微的鹹度，重點是，他能喝到飽，用餐中服務人員會不斷的來加湯，就算你沒吃到飽，也會喝到飽。
蜜蘋海鮮沙拉，梅子油醋醬淋在新鮮的生菜及鮮蝦上，開胃又清爽，最愛那蛋皮塊，冰涼郁甜的好溫馨。
雞肉果蔬沙拉，雞肉採用的是雞肉絲，蔬果五彩繽紛的看了就欣喜，上桌時服務生在介紹時有點卡卡的，當下還以為他忘詞，結果事後他來把這盤沙拉要回去，原來是忘了淋上百香果油醋啦~難怪當我問他是否忘詞時，他說他不可能忘詞，是因為發現食物似乎缺少了甚麼，才會說話卡卡~原來都是油醋惹的禍 !!
淋上油醋後更增添了油量艷麗，紅色的木瓜塊，軟中帶硬的很甜，小港說他是有點熟又不會太熟的木瓜；那會跟青木瓜一樣有豐胸效果嗎 ? 我要吃多一點。
季節鮮魚刺身，我不得不承認，這一上桌，很氣勢磅礡，海都來了。
忘記這是甚麼魚了，只記得山葵不是現磨的，魚肉冰冰的，有點軟，口感挺清爽的。
干貝QQ的，北寄貝有嚼勁，蝦子有點軟，整體而言還蠻新鮮的。
醬燒角瓜鮮蝦，這好棒 !! 海明蝦很大一隻，肉質很彈嫩，澎湖來的角瓜富含水分，甜美又多汁，沾著微微鹹甜的醬汁，滋味很棒 !! 我想去澎湖吃角瓜吃到飽.....
銀鱈葡萄柚，酥炸的銀鱈肉質細緻，搭著類似塔塔醬的酸鹹SAUCE，配著新鮮苦甜的葡萄柚，很多重奏的在嘴裡唱起歌來；大推葡萄柚，很多汁又新鮮 !
櫻花蝦海鮮玉子蒸，蛋汁融合海鮮高湯所撞擊出來的一道佳餚，上頭的一縷奶泡平緩了這場衝擊。
玉子蒸內含很多海鮮料，Q滑滑嫩嫩的，每挖一口，就有湯汁及奶泡覆蓋，嚐起來很溫馨。
香柚冰鑽，酸酸甜的很順口，也是能喝到飽的，好想帶水杯來裝喔。
我的胃真的小很多，主菜還沒到，我已經飽了，跟以前能一次吃兩份套餐的我真的差好多喔，有些事，留在心裡造成了傷害之後，所帶來的影響真的是讓人難以置信，要到哪時，我的胃口才能恢復呢....
上主菜前服務生會先送來調味盤，左邊的調醬中加了七味粉，鹹鮮中帶點辣，那天成了必要沾醬，中間的玫瑰鹽也是高雅的風味啊~
醃漬番茄是我的最愛之一，酸甜的我可以吃下一大桶，不過我還是比較喜歡品田牧場的，更加酸甜有勁；豆莢脆甜；後方的醃漬南瓜不是我的菜，酸甜的感覺沒有出來，大多是南瓜的厚實味，我還是愛濕的南瓜湯。
我們點的主菜需要岩燒石板來烤，下方鋪的五穀米看起來好誘人喔~雖然他不能吃。而當我跟小港說這五穀米看起來好好吃還拿起來把玩的時候，她說: 那應該是重複使用吧，所以我馬上又放回去了。怎麼我看的重點都跟別人不一樣。
那五穀米爆起花來應該不錯。
岩燒石板牛肉，閃亮亮的很誘人，能自己體驗大廚職業，幾分熟都由你自己決定。
一直覺得從無到有是一件很神奇的事，就跟生米煮成熟飯一樣。
因為薄片，烤一下下就會不小心過熟，咀嚼後牛肉味會很快地擴散，只是分量不多，如果是以前的我，吃完這還得去菜市場來碗滷肉飯。
雞肉朴葉燒，去骨的雞腿肉烤至到皮脆內嫩，咬下去還有微微的肉汁跑出來，這個，好吃 !
鮭魚季飯，越光米吸飽高湯後再悶炊至熟加入鮭魚肉，我覺得，有點鹹，沒吃完。
魚青 魚大根炊飯，越光米與大根及日式高湯下去炊煮，搭配醬燒醬汁，很入味，微微的鹹度跟米飯的香Q讓人家很捨不得把碗放下來。
紅豆提拉米蘇，紅豆不甜膩，味道溫馴，口感綿密。
霜奶精漾鮮果梨，上頭的那片網，有些小小油膩，她很美說，可惜了。
使用果汁將西洋梨凍在裏頭，跟濃密奶泡一塊攪拌後，吃起來很滿足，有種溫潤的甜蜜幸福感，而且有很多塊西洋梨喔。
石蓮蘆薈汁，這營養來著，還幫顧客三合一分好了。一杯不會過甜的蜜，一杯喝的到纖維的小麥草汁，一杯Q嚼的蘆薈，上頭還詩情畫意的來片石蓮花。
很好喝喔，順口的甜，還有著青草味，好陸地喔。
石蓮花很肥厚，蠻多汁的，雖然新鮮，但是酸，得沾蜜。
我喜歡他的咖啡杯，好像小型的煮泡麵碗喔，我想拿這煮泡麵。
其實有一張是我臉看起來超大的，但我怎麼可能會放上來呢~我的勇氣不多阿，因為第一張照臉很大，所以後來的我都往後拍照，所以這是心機臉小照
親愛的小港，感謝你貼在相機前，讓我的臉變小了~
藝奇的服務真的超好，店員對自家的菜每一道都倒背如流，一定下了很多工夫在背劇本；餐點的話，大食量的去可能會吃不飽，但是在土瓶蒸喝到飽的前提下，其實也不用太擔心，就算擔心，隔壁也有菜市場；但如果是像我一樣食量小的(羞)，兩個人吃其實會飽說。超推她的 魚青 魚大根炊飯，讓人有點吃到欲罷不能；還有醬燒角瓜鮮蝦，超甜的啦，那角瓜都讓我想渡海去澎湖了；雞肉朴葉燒也很不錯喔 !!
藝奇新日本料理(台中大墩店) 04-23200030
台中市大墩路514號2F (大墩家樂福對面)
官網
留言列表
我在桃園的肥胖與油脂 (1)
