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久久津乳酪菓子手造所是在雪倫的格子裡看到的,對於雪倫讚賞有加的夏威夷豆軟糖很感興趣,因為我本身也超愛吃夏威夷豆的,所以這天就特地騎著我的布丁小白車跑來這

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在車水馬龍的崇德路上,溫暖的色調讓人感覺到一抹溫馨。

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是說第一次騎車過來的時候沒看清楚,看到這花紋以為是賣喜餅的,結果騎過頭,只好拿起地圖查閱,為了那美味的夏威夷豆軟糖,下次我不會再迷路了(握拳)

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久久津就位於崇德路跟瀋陽路交叉口這邊附近,我背對店門口往右邊看就是瀋陽路口跟崇德路的交叉處。

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店門口對面是原燒跟即將完工的樂座爐端燒,樂座爐端燒好吃,就是價位高了點,這間不知道是二店還是原本熱河路那間店要移到這?

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門口有鎮店之寶年輕型男師傅的人形立牌,這天來店裡有遇到師傅,師傅本人看起來比人形立牌更年輕,後來一問一下,師父只大我兩歲!我18歲,那師傅不就只有20歲???

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師傅資歷豐富,曾經赴海外習藝,所以除了開店販售產品之外,也有開班授課,黃威達師傅是台灣北海道乳酪唯一技術顧問,店內的乳酪食材也使用北海道LUXE乳酪,所以在台灣,關於LUXE乳酪的教學大多是他親自授課。

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打開門就會看到窗明几淨的店內,冰箱的玻璃櫃超亮的。

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制服也好可愛,店員很親切,也很可愛,而且好有親和力

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店內不大,主要以外帶為主,型男師傅幾乎都在店裡忙,這天來有遇到他,他本人真的如雪倫在格裡描述的一樣,很熱心且親切,很認真地講解自家的產品,聽他說完,讓我好想把他介紹過的都買回家,哈哈。

還好在最後我的腦海裡有浮現布丁媽的臉,所以最後HOLD住了,只買了夏威夷豆軟糖回家,還有兩個半熟乳酪蛋糕現場吃了,下回再來買其他點心。

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是說店內的擺設讓我拍了好多照片,大部分都是溫暖的木頭色調,一整個就是很溫馨的感覺。

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而且師傅超可愛的,他說他還特地去訂作蛋糕模型展示,是說那個蛋糕模型真的是幾可亂真,一開始不知道,我都不敢拿起來摸。

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看到這個,我突然很想去買糖炒栗子,天啊,怎麼突然好想逛夜市。

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師傅真的很熱愛木頭元素,把整間店布置得很溫馨。

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店內產品所使用的食材部分是有在販售的,大都是日本進口。

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讓我差點買回家的就是這個北海道煉乳,也是店內產品使用的食材之一,口感香濃甜蜜卻不膩,很像超超濃縮的牛奶精華

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我很喜歡店內挑高的樓層那上方掛的布簾,很日本,很日本。

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店內產品除了主打的半熟乳酪之外,也有蛋糕及蛋糕捲,還有小品伴手禮,此外,還會針對季節推出新品,像近期南瓜甜美,所以也推出了南瓜口味的半熟乳酪。

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店內的乳酪蛋糕則是由Luxe乳酪製作。

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呼~還好那天我還有其他約會,沒有冰箱可以冰,不然我也差點手滑把這盒給買回家了

是說雖然沒有買他回家,但還是在現場吃了兩個解饞,哈哈

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這個我也好想買,我很愛乳製品,所以對於生乳二字實在是沒有抵抗力

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除了蛋糕、禮盒,店內也有單獨販售小品。

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道南半熟乳酪,右邊的是原味,左邊的是季節限定的南瓜口味。

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由於是從冰箱剛拿出來,等數分鐘稍稍退冰之後,吃起來會有點細微的冰沙口感,再等些時間,口感會更加柔軟;嚐起來口感不重,也不會太過濃密,口感很細緻清爽。

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最後我帶了一盒夏威夷豆軟糖回家,由於年節喜慶期間,是青春洋溢的粉紅系列禮盒,一盒是260元,裡面大約有26顆。

師傅說他們家的夏威夷豆軟糖使用海藻糖跟寒天粉還有牛奶,而且花了4個小時的時間熬煮,所以口感跟市面上的完全不一樣。

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謝謝索爾哥的生日禮物,你這個個杯盤組很百搭,拿來拍照超漂亮的,哈哈。

一回家我就把夏威夷豆軟糖全擺上來了,是說才放兩天就都被吃完了,有三分之二都我自己吃的,哈哈

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包裝紙上也都印上了久久津的logo。

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是說這夏威夷豆下手真的毫不手軟,都這麼大顆來著,很真材實料。

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香氣十足,口感軟熟帶點嫩,微甜卻不膩,更重要的是,他絲毫不黏牙!!!!

而且冰過之後,吃起來口感更棒,帶點冰霜感口感更加細緻。

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是說這每一顆夏威夷豆軟糖的夏威夷豆都好多阿,口感真的很棒,難怪雪倫一吃就愛上

久久津的產品食材大多使用日本進口,所以產品的口感自然且甜而不膩,夏威夷豆軟糖真的很推薦,跟市面上夏威夷豆軟糖的口感真的不一樣,不黏牙又涮口,是我下次回訪必買名單之一,下次再去還要把那個巧克力生乳蛋糕捲買回家,除此之外,店員的服務態度都很親切,師傅也很健談,整個買伴手禮的過程就像是到朋友家買東西一樣,哈哈。

此外,除了店面購買,在官網上也有網路購物喔!不過宅配需要運費,我也住台中,還是努力點,騎著我的布丁小白車跑一趟

久久津乳酪菓子手造所  04-22468808

台中市北屯區崇德路二段203號

營業時間:AM 11:00~21:30

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