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Beluga Restaurant&Bar之前來吃過一次晚餐,對於他們的餐點蠻喜歡的,只是晚餐價位比較高,所以沒辦法太常來>////<

不過現在每個六日有推出下午茶囉!而且加入LINE好友(ID:@belug36)還有現金折抵200元的優惠喔!那當然要好好把握這個優惠啊!(下午茶時段已取消)

之前的食記

[台中]Beluga Restaurant&Bar,在泳池畔舉杯享受美好人生。祝親愛的豬扒飽女神生日快樂~

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Beluga的入口低調沉穩,進去後卻是別有一番天地,入口一旁就是自家的停車場。

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挑高的環境舒服寬敞且明亮,自家三層樓高的酒窖典藏著許多名酒。

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沙發椅坐起來舒適,座位也明亮寬敞,桌與桌間距夠寬,所以也不用擔心說祕密會被人聽到>/////<

是說這望出去就是蔚藍泳池,還有棕櫚樹影,看了就讓人心情愉快阿。

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近期還有伊比利火腿現點現切,看了就讓人口水直流。

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吧檯區位置也很寬敞,入夜之後,燈光打上,這邊會是另一番風貌。

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最讓人著迷的就是這泳池池畔區了,晚上在這邊舉辦PARTY,白天在這裡辦小型婚宴,感覺都很棒,有時候也有知名品牌在這裡舉辦小型發表會喔!

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蠻喜歡他們家的沙發椅,軟硬度適中,坐起來很舒服,而且顏色也明亮。晚上若在這喝著一杯小酒,依著池畔,伴著樹影,跟友人談天說地一定很棒。

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而近期新推出的假日下午茶則是六日才有供應(下午茶時段已取消),任選一種甜點,搭配當日主廚茶點,以及非酒精性飲品一杯任選,這樣一個套餐是550元+10%,而優惠的是只要加入Beluga在LINE的好友ID: @belug36,就可以下載下午茶現金折抵200元的優惠卷喔!這樣就變成一套下午茶,甜點+茶點以及飲料只要300多元了,一整個划算許多!

*所以去用餐前記得要先加入Beluga的LINE好友ID: @belug36  <---很重要結帳時記得出示手機優惠卷喔! <----更重要

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下午茶套餐MENU上的甜點每個都美得讓人想點來吃(MENU擷取自Beluga粉絲頁)

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飲品選擇也蠻多的,有咖啡、熱茶跟果汁。

(餐點價格可能會隨著時間及活動有所更改,實際價格以現場MENU及店家官方網站公布價格為主喔!)

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拿鐵跟牡丹荔枝蜜香茶,圖右的拿鐵滑順不苦澀;左方的牡丹荔枝蜜香茶順口且帶有香氣,還有淡淡的回甘。

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奇異果汁跟梅果派對,現打的奇異果汁口感新鮮,杯緣的果肉切的好厚;莓果派對上面那球香草冰淇淋濃郁又香甜,搭著酸甜的莓果冰砂很棒。

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熱拿鐵跟栗子口味拿鐵,我蠻愛栗子口味拿鐵的,香濃帶點甜,熱拿鐵也很順口,奶泡綿密細緻。

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主廚茶點,這天的主廚茶點有6種,有左至右分別是白巧克力葡萄乾、杏仁巧克力餅乾、紅心芭樂軟糖、開心果費南雪、蛋白餅跟巧克力馬卡龍,超繽紛的

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圖下方的白巧克力葡萄乾我超愛,口感濃厚酥脆,還有葡萄乾果肉增加酸甜感,香甜可口,很好吃;圖上方的杏仁巧克力餅乾軟綿帶點細微的綿密,口感上也不會太甜。

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圖左方的紅心芭樂軟糖口感濃厚,甜度適中,我也很愛;旁邊撒上糖粉的開心果費南雪口味溫潤帶點濕軟;下方的蛋白餅口感輕盈帶脆;最右方的巧克力馬卡龍濃厚香甜,我也蠻喜歡的。

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接著就要來介紹這天的主角啦

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松露雞腿肉捲,這是唯一的鹹點。

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雞肉的處理方式是採用法式舒肥的作法,在真空包裡使用橄欖油及松露;蔬菜則是上煎台微微的煎過保持其甘甜;雞肉口感緊緻Q彈帶嫩有汁,表面的雞皮微脆,蔬菜有著自然的清甜。

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黑胡椒鳳梨百香果冰糕。

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上面的焦糖鳳梨塊酸甜甘的好吃,百香果冰糕沒有想像中的那般酸,口感挺清爽的,上頭還撒了椰子蛋白餅增加風味,黑胡椒的香辣口感很細微的在其中穿梭。

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焙茶乳酪佐白桃優格雪花。

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焙茶口味的奶酪有著淡淡茶香,吃起來口感溫潤雅致,粉紅的細小顆粒是桃子口味的雪花,輕盈的戀愛粉紅泡泡是桃子汁製成,分子料理的概念;搭配的水果是新鮮白桃,蛋白餅則是恬靜的薰衣草口味;整體吃起來雅致不甜。

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雙重奏巧克力塔,這是一個將巧克力塔分解的概念甜點。深咖啡的那一圈原則是巧克力的塔皮,吃起來口感很酥脆;中間淡咖啡色的冰淇淋是36%的巧克力+牛奶口味,口感溫潤帶點細微的甜跟細微的苦甜;深色的橢圓冰淇淋則是70%巧克力製成,味道就比較像成熟大人偏愛的微苦,而那白色的小方塊是清新芳香的薄荷凍,很好吃說!

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榛果白咖啡巧克力脆片,中間是白咖啡口味的慕絲圓柱,順滑帶點綿稠,巧克力餅乾製成的餅乾薄脆輕盈,我們很喜歡;旁邊還有整顆的榛果跟濃郁的榛果醬點綴。

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莓果生乳酪蛋糕。

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這款超美的!覆盆子果肉鮮豔欲滴,中間的生乳酪被白巧克力甜美的包圍著,口感也是綿柔輕盈,搭配覆盆子的微酸,藍莓的清甜,吃起來很有層次感。

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青蘋果凝乳慕斯佐焦糖紅蘋果。

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這顆可愛的青蘋果是青蘋果口味的慕絲,裡面包著清脆帶甜的焦糖蘋果塊,牛奶製作而成的白色泡泡口感溫潤,橢圓狀的是清爽微酸的檸檬冰沙,我最愛的當然是那3顆小小的焦糖蘋果啦^^

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香草卡士達佐檸檬柑橘醬。

服務人員說這個千層派可是有2000多層,吃起來口感果然超酥脆且清爽,而且中間的卡士達醬溫潤卻不會過甜,原因就是在派皮與卡士達醬汁間還塗抹了一層檸檬柑橘醬,所以口感濃郁卻又清爽,好吃!

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但我最愛的是這朵小小的茉莉花,滾上糖粒的茉莉花清甜又清新芳香,當服務人員問我們還需不需要加點的時候,我們超想跟他說再來4朵花的>/////<

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很喜歡Beluga的環境氛圍,服務人員也都很專業,對餐點都很了解,甜點介紹也都好清楚;而甜點口感吃起來大多不會太甜,部分還蠻清爽的,像那個千層派口感就很清爽,這還是我第一次吃到清爽口味的千層派,而每項甜點都擺飾的很美麗,看了就讓人心情愉悅,不過下午茶目前只有六日的下午才有供應,趕緊趁這時候跟姊妹們來場愉快的約會吧

(下午茶時段已取消)

Beluga Restaurant&Bar    04-24510668

台中市西屯區上安北街36號

營業時間

週二公休

週一 ~ 日  AM 12:00~15:00、18:00~凌晨2:00

FB粉絲頁 https://www.facebook.com/BelugaTaiwan/

官網   http://www.beluga.com.tw/

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