我愛布丁還有馬鈴薯

前陣子過年小瘋狂加了一下班，也很幸運的遇到加碼，所以就有了Hotel one這一餐。高級飯店給人的感覺真的是不一樣，服務是彬彬有禮，氛圍沒話說，光那46樓夜景就打遍天下好多手了，連服務生都是精挑細選過的，有一位長的超像洋娃娃的，可惜當我用完餐想跟她拍照時，她已經下班了。

從46樓往下望，每間建築物都變得好渺小，果然是一樓還有一樓高啊~

窗邊的花，更增添了幾許嬌豔。

服務生在幫我們點餐時，問我們飲料果汁好嗎 ? 說是現打的，大家聽了都說好，各自選了柳橙汁跟奇異果汁，結果事後結帳才發現這杯果汁要錢~他要錢~，那時服務生沒說，我們也天真的以為那是附餐的，結果，加了這杯果汁，我的帳單過2000...是我太俗氣，沒見過世面，以為服務生沒說就是不用加價...

麵包很有口感，介於耐嚼與不耐嚼間，鮮豔的兩朵奶油花一朵是蒜味奶油加胡椒，口味比一般奶油再重一些些，但不會過鹹；紅色的是蕃茄奶油，微微的酸鹹中有著清爽，好吃。

開胃小品，鮭魚奶凍，奶凍綿滑，煙燻鮭魚口味重，鮭魚卵噗激噗激的，奶凍的細緻感包覆了鮭魚跟卵的粗爌，有層次。這張照片是在廚房拍的，因為我吃完他才想起我沒拍到照，服務生很貼心的幫我拿到廚房裡去補拍一張，真是感謝了

培根鵪鶉蛋佐香芥醬汁。

厚片的烤培根有種細緻的狂野，鵪鶉蛋是蛋中的皇后，高雅的口感讓蛋不只是蛋，蘆筍大根又清甜又帶點脆，讚。

香芥醬汁有些微的嗆辣，胃口都開了；紫色的小愛心據服務生說法是紅色包心菜 ? 看的我心都甜了。

培根干貝沙拉佐香芥醋汁，另一種排餐附的，多了干貝，其餘是一樣的。我不懂，為什麼牛肉的價位較高，但附餐的沙拉卻比其他排餐少了干貝 ? 我要干貝啦 !

干貝很大顆，可惜我覺得有點太熟，咬下Q彈鮮的感覺不大明顯。

鮭魚松露蕎麥麵，使用柴魚高湯下去浸泡，蕎麥麵嚐起來很日式清爽還帶著些微的大海淡淡自然鹹味；我不愛熟魚，所以這塊魚我奉獻出去了，

慢燉松菇清湯附鴨肝餃，嚐起來有媽媽的味道，沒想到在高級西餐料理裡能嚐到古早的媽媽味；鴨肝餃的皮有點厚，是怕泡湯太久會軟化內餡的關係嗎 ?

奶油青豆湯，我懂他營養，但我還是不能接受；他太豆了，喝下去好像有一棵豆子樹在嘴巴裡發芽開花長大；上頭那一塊麵包塊是用硬式麵包加入奶油香料進入烤箱烘烤，所以只融你口不融你湯。

美國特級牛菲力襯北海道干貝，旁邊灑的是用木炭下去烘烤的西班牙海鹽，中間份子的鹹味，是我喜歡的鹹度，配菜的馬鈴薯泥有點細緻的沙沙口感。

北海道干貝大顆的很讓人歡喜，剖面很美，但我還是喜歡再生一點，太熟有點像在吃干貝餅，沒有嫩嫩的口感，但挺緊緻實感的。

燈光暗沉的關係再加上技術不佳，很多相片都沒拍個準；實際上牛肉的切面很美很細緻，口感很肉，非常牛肉，很像有牛在嘴裡奔跑，撞啊撞的，但還沒驚艷到讓我暈倒。

酒醋嫩羔羊佐無花果醬汁，肉質很鮮嫩，沒有半點羊嬗味。

美國特級牛菲力襯爐烤龍蝦，大頭龍蝦，頭很大顆，但肉不多.....大約10口櫻桃小口能解決這隻蝦。

甜點，巧克力慕斯有種厚重的優雅，很大人的好吃；紅寶石櫻桃酸甜的很粉麗；最後方的巧克力塔搭藍莓很大學生的歡喜口味。

三哥這天還特地帶了團購的阿蠻咖啡捲給大家吃，而服務生很貼心的還幫我們切好分裝，到此，這服務好到讓我們沒話說。而阿蠻，她的咖啡捲真的是很實在又讓人滿足，那雅郁的咖啡味我到現在彷彿還感受的到。

有一個專門存放牛肉的冷藏櫃，熟成牛排很費功夫~

就在我拿著相機四處亂拍的時候，突然，一抹白影晃過，讓我心驚了下。

原來是我家琇婷，大黑夜的你穿著一身白衣、掩頭蓋臉的，是想做什麼啊~~

嗯，看來我家琇婷有演恐怖片的天份，怎麼新上映的倩女幽魂沒找你去演呢 ? 我去跟導演建議一下，2012版倩女幽魂非你莫屬了 !

金煇出門都不擦防曬，又在太陽底下拍照，所以黑到都有點快跟夜景融為一體了。

裡面真的就金煇最黑~我說三哥，你是24小時防曬嗎 ? 怎麼比我還白完了，我也要趕緊補擦防曬去。

在我跟琇婷去拍恐怖片前我們告知服務人員要結帳，當我們殺青回來又等了將近半小時，竟然帳還沒結好 ? 當下只有我們跟後面一桌客人，我們都等了超過半小時又不知多少服務生才算好帳送發票跟找錢來，雖然他說了幾聲抱歉，但也沒解釋說是什麼原因，就一眛的'讓大家等，如果客滿就算了，忙是大家都能體諒的，但是當下只有我們跟後面總共兩桌啊~這~兩筆帳單結個帳需要超過半小時 ?

我喜歡背景的花，真自然的構圖。

大家吃飽後開始玩著光與影的遊戲~沒辦法，我們就童心未泯~

從一開始到中間，Hotel one的服務都好的沒話說，氛圍更是一級棒，餐點也都很細緻，可能是高級飯店的關係，每道菜都散發出強烈的雅致感，但面的結帳就有點讓我們傻眼，從開始結帳到結帳找零完畢就將近一小時。希望下次有機會再去時，不會再讓我花一小時等結帳

台中亞緻大飯店 04-23031234

台中市西區英才路532號

官網
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